第二章酶制剂发酵生产.pptVIP

第二章 酶制剂发酵生产技术;酶合成方式： 1958 Crick 中心法则 ;;一、诱导作用（Induction） 1、概念： 某些酶在通常情况下生物体不能合成或合成很少，但加入“诱导物”后，就能大量合成，这种现象称为诱导。; Lac z Lac y Lac a ;（1）决定酶合成有两个不同的基因群。;;S; ①调节基因（Regulatory gene）： 可产生阻遏蛋白，阻遏蛋白能与操纵基因结合。; ②启动基因（Promotor）： 是RNA聚合酶的结合部位和转录起点。; ③结构基因（Structure）： 是DNA模板，在RNA聚合酶作用下，根据其碱基序列转录出mRNA。; ④操纵基因（Operator）： 位于启动基因和结构基因之间的一段碱基序列，是阻遏蛋白的结合位点。在操纵子中起“开关”作用。;调节基因;mRNAZ;Question： 以上理论对指导酶制剂生产有何实际意义？;3、乳糖操纵子假说对指导酶制剂生产的意义;生产实例：酵母生产β- 半乳糖苷酶;意义2：利用现代诱变育种技术 使基因发生突变;mRNAz;;二、酶合成的反馈阻遏 Repression;;这一理论在实践意义： (1)设法从培养基中除去其终产物，以消除反馈阻遏。 ;三、酶合成的分解代谢阻遏作用; 将E.coli培养在含有葡萄糖和乳糖的培养基上