餐饮企业战略.pptVIP

;;;;;;;;;2014我们需要;2014我们需要;序 言;;序 言;序 言;序 言;;市场大势分析（餐饮）;南部县的地理位置可以比喻成一把待时而发的弓箭。 首先，经济和箭拥有一个共性，就是力和力产生的惯性。 其次，南部滨江路北环路这条弯弧上聚集了南部绝大部分大型和有影响力的餐厅。 再有，新华路这条弓的拉线附近汇集了南部县的经贸中心、人口密集区和部分知名餐厅。带动了在经济活动中的餐饮业的发展。 最后，当内部经济处于越加充实的情况下，经济就会往外走，就像拉满了的弓蓄积了大量能量要往外发射。; 餐饮作为任何一个人都离不开的消费方式之一，其随机性在南部县仍然保持着相当的高度，虽然在消费层次上有所划分，但是粗犷的经营方式使得南部县大多数餐饮的盈利能力均不理想，近年来外来连锁餐饮的加入，更加加剧了本土餐饮企业的经营压力；通过前期对滨江路沿线、北环路沿线的基础市场调研，2013年中型以上餐饮门店的市场淘汰率高达13%。 目前南部县的“千椒百味”“刘一手”“水浒耗儿鱼”“巴江水”等外来连锁企业对本土市场的冲击会越来越强烈。滋味园作为本土餐饮企业，如何从外来成熟的企业以及本土餐饮门店种冲杀而出，是我们在2014年的重大课题。;市场大势分析（餐饮）;市场大势分析（餐饮）;市场大势分析（餐饮）;;市场大势分析（种养殖）;市场大势分析（房地产）;市场大