绞肉机的设计__毕业设计.docx

绞肉机的设计 绞肉机的设计 PAGE \* roman PAGE \* roman i 摘 要 随着人们生活水平的提高以及对产品小型化，精致化，安全，便捷地需要，越来越多的小型的家用绞肉机走进了人们的日常生活中。 本文就主要论述了家用绞肉机的工作原理、主要技术参数、传动系统、典型零件 的结构设计等等。首先介绍了家用绞肉机的工作原理，即将肉放进托盘后， 因为肉的重力和推进螺杆的作用，将肉连续地送往绞刀口进行切碎。托盘面积较大，待绞肉时，可 将多余的肉放在托盘上，逐步地推进绞筒内， 减缓对刀具的压力。同时采用弹性活销联轴器联结螺杆和电机，结构简单，可靠性高，工作平稳可靠，拆卸方便。推进螺杆的螺 距后大前小，根径后小前大，使其推进螺杆与绞筒之间的容积逐渐减小， 实现了对物料的挤压作用。采用可替换的绞刀和挤肉样板，可以满足顾客绞肥肉和瘦肉的不同需求。 这种绞肉机结构简单，拆洗方便，体积较小，适合普通家庭使用。 关键词： 家用绞肉机；推进螺杆；弹性活销联轴器；托盘；绞刀；挤肉样板； Abstract With the improvement of living standards as well as the miniaturization of products, refined, safe, and convenient to the needs of people， a g