冬瓜海带大骨汤的做法是什么.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 冬瓜海带大骨汤的做法是什么 冬瓜主要是在夏季的时候会盛产，而且它的营养价值也是比 较高的，冬瓜里面含有非常丰富的蛋白质和一些碳水化合物，包 括果肉和瓢，价值都是不可以忽略的，冬瓜里面含有非常丰富的 抗坏血酸，所以经常吃一些冬瓜可以起到防止癌症出现的作用， 冬瓜的做法也是非常多的，比如说冬瓜海带大骨汤，就是非常美 味的一种做法。 材料 排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片， 盐，料酒少许 做法 .干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝 约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。 .先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。 .把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水 适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。 .快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）.这个汤 有很好的消暑清热作用。 骨头汤的营养成分 俗话说“骨头的精髓在汤里” o生活中，大棒骨汤、排骨汤、 鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨 头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、 更补人呢？骨头汤的确实 更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。 “骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收”，这句话的确 是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为 骨头