食品分析与检验 .pptxVIP

食品分析与检验;课程内容及安排;授课教师:蒲海燕 授课内容: 第二篇 食品感官检验技术 第二章 感官检验概论 第三章 感官检验评价 第四章 食品感官检验常用方法 第五章 感官检验实验 第四篇 微生物检验 第十二章 微生物检验;授课教师:谢伟燕 授课内容: 第三篇 食品理化检测技术 第六章 食品的物理检验法 第七章 食品的一般成分分析;授课教师:谢 洁: 授课内容： 第三篇 食品理化检测技术 第八章 食品添加剂的检测 第十一章 食品包装材料及容器的检测;授课教师:张国良 授课内??: 第三篇 食品理化检测技术 第九章 食品中矿物质的检测 第十章 常见有毒有害物质的控制;教学目的： 理解食品分析的任务和作用 ； 了解食品分析的内容 及食品的种类 ； 掌握食品分析方法的分类 ； 教学重点： 食品分析的任务和作用 ； 食品分析方法的分类 教学难点： 食品分析方法的分类 ;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Tuesday, June 8, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。17:37:0017:37:0017:376/8/2021 5:37:00 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2117:37:0017:37Jun-2108