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文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 宾馆半年工作总结 篇一：天海宾馆上半年工作总结 天海宾馆上半年工作总结 尊敬的旅游公司领导、全体员工同志们： XX 年上半年天海宾馆在集团公司及旅游公司的正确领 导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、 提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共 同努力下，基本达到了预期的工作目标。 现将上半年经济运行情况汇报如下： 一、生产经营情况 总收入： 299 万元；其中，客房收入： 235 万元；餐厅 收入 31 万元 ; 房租收入： 33 万元； 总成本： 296 万元；其中，人力成本 : 128 万元；计提 折旧： 97 万元； 营业成本： 48 万元 ; 管理费： 6 万元； 税金： 17 万元； 上半年完成全年经营指标的 38.09% 客房平均利用率 39.13% 上半年客房共出租 15255 间次；其中团队用房 6230 间； 散客用房 9025 间； 上半年经营利润 :3 万元； 二、上半年所做的工作 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 1、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。培训是 提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。 在日常经营中我们意识到 , 加强人员的培养与教育是提 高服务质量关键 , 也是促进生存与发展的根本。每周进行例 会和培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发 生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生， 提高了服务质量。针对工作中发现的不足，安排专题培训。 抽查中发现的物品摆放不规范的情况，由带班领导组织员工 进行现场培训和指导；针对有一段时间以来旅客遗留物品较 多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中 容易忽略的盲点。 2 、对新员工进行了上岗前的培训。针对部门岗位情况 编写了员工手册、培训计划，让新加入宾馆的员工在学习宾 馆各项制度、工作流程、安全防范措施，熟练掌握工作要领 上更充分直观。通过培训和业务操作新员工均能顺利的完成 宾馆的总台接待、收银、保安、餐饮部、客房部、工程部的 服务工作。 3 、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作 与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某 岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。我们 对有员工尝试一专多能的交错培训。这项工作开展至今我们 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 已有收获。如： 4 月份由于组织了宾馆部分员工去往咸阳学 习人员较为紧张，但由于培训工作做在前，我们顺利地渡过 了暂时的困难，没有因此而影响服务工作的正常开展。 4 、抓住卫生质量不放松，高标准、严要求。为了给客 人创造一个卫生舒适的环境，严格按照客房卫生标准，注重 计划卫生及设施设备的维护保养，严格执行卫生检查制度， 通过员工自查、领班排查、经理抽查，做到层层把关，力争 将疏漏降到最低。一手抓卫生，一手抓服务，注重营造温馨 舒适的住房环境； 5 、节约创利，管理创利减少费用就是增加利润。增收 固然很重要，但节支同样必不可少。号召全体员工都要把自 己当作宾馆的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一 滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水 管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及 时报修，不因为无人管理而造成能源浪费。对一次性消耗品 实行配备回收管理制度，要求客房服务员在配备一次性物品 时