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包装袋上的秘密幼儿园经典大班教案 济源市实验幼儿园 郝春芳 设计意图： 幼儿大多爱吃零食，但他们对食品安全的自我保护意 识可以说基本为零，幼儿的食品安全问题越来越成为整个社 会共同面临的危机。本次活动，我通过生动有趣的图片和幼 儿的亲自分类试验，从最基础的食品安全知识入手，教育小 朋友认识什么事安全食品，从而提高孩子们对食品安全的认 识和自我保护能力。另外，针对中班孩子旺盛的求知欲望， 我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这 样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标： 1. 喜欢参加探究活动，有食品安全自我保护意识。 2. 通过仔细观察、认识食品袋上的防伪条码、保质期、 生产日期、质量安全标志等标志。 3. 能简单的区分哪些食品时安全的，哪些食品存在安 全隐患。活动准备： 1. 每个幼儿带一个食品包装袋。 2. 安全和不安全的食品若干。 3. 幻灯图片：质量安全标志、生产日期、保质期、条 形码活动过程： 一、食品包装袋发现之旅 1. 幼儿自主观察食品袋，引起参与活动的兴趣。 师：今天每一个小朋友都带了一个食品包装袋，我们 要参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密，现在就 请你们仔细看看到底包装袋上都有哪些秘密？ 2. 提问：你们都发现了什么？ 小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的图片、文字、 标志。 3. 进一步发现包装袋上的重要信息。 师：刚才我们在包装袋上找到了很多秘密，那谁知道 这些图片、文字都有什么用啊？ 小结：原来这些图片有的是告诉我们这是什么东西， 有的文字是食品的名称。 那你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安 全的，对我们健康没有危害， 可以直接食用的？你们找找看。 幼儿观察，发现，自由说说。 师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全 的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，认识包装袋上的质量安全标志、防 伪条码、保质期、生产日期等标识 1. 出示图片，认识质量安全标志。 师：小朋友，你们刚才在包装袋上有没有发现这样的 小图案呢？它代表什么意思呢？ 小结：这个是 QS标志，是质量安全标志，包装袋上有 了它，就 告诉我们这个食品是经过检验是合格的产品。 小朋友找找看你手里的食品袋上有没有这样的标志， 是不是安全的食品。 师：那是不是有了这个标志的东西我们就可以食用了 呢？只有一个标志还不能证明它就是非常安全的食品，还要 有其他的标志。 2. 认识条形码 出示幻灯：小朋友看看，这个标志是什么样子的？ 师：原来它是有很多粗细不同的竖条组成，下面还有 数字。每一个条形码只能代表一种物品， 就好像是它的名字。 有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快 查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 请小朋友观察自己包装袋上是否有条形码。 师：有了这两样东西我们是不是就可以放心吃这些食 品呢，不是的，我们还要看一样很重要的东西，你们知道是 什么吗？ 幼儿猜测。 3. 认识生产日期、保质期。 出示生产日期图片：请小朋友读读上面的字，这个日 期是什么意思呢？ 师：哦，生产日期是指商品在生产线上完成所有工序， 经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时 间。 生产日期有了，我们还要看看这个食品它是不是还在 保质期内，才能确定这个东西究竟可不可以吃。保质期：是 在规定的贮存温度条 件下产品保持其质量和安全性的时间 师小结：生产日期和保质期，如果我们小朋友不认识 的话，可以请爸爸妈妈来帮自己计算。 三、 “小猴子食品小商店”，为食品分类。 师：