饭店客房服务技能与实训.pptVIP

第二单元 客房部岗位工作训练 实训2 工作车用品配备训练 一、实训步骤 1、清洁工作车； 2、挂好垃圾袋和布件袋； 3、放置干净布件； 4、放置房间用品； 5、准备好清洁桶或清洁盆 第二单元 客房部岗位工作训练 二、实训注意事项 1、物品不能随意摆放，要按规定顺序摆放； 2、物品准备要齐全； 3、要注意卫生，抹布不可以通用。 第二单元 客房部岗位工作训练 项目二 客房安全管理训练 实训项目1 防火工作训练 一、实训步骤 1、适时向客人进行防火宣传。 2、注意观察客人所携带的行李物品。 3、对醉酒客人的房间要多关心注意，防止出现火警和其他伤害事故。 4、日常清扫时，注意不能将未熄灭的烟头倒入垃圾袋或吸入吸尘器。 5、房内禁止使用电炉、电暖器等电器，发现客人使用要立刻阻止。 第二单元 客房部岗位工作训练 6、清扫时要注意检查房间内电器、电线和插头等。 7、严禁工作人员不按安全操作程序作业。 8、应定期清扫楼梯和电梯底部等地积聚的垃圾。 9、所有员工都要牢记太平门、灭火器和消防栓的位置，并熟练掌握灭火器的使用方法。 10、专职消防和群众性的消防组织相结合，对重点部位要定期检查。 11、服务人员应做到“两知三会” 。 第二单元 客房部岗位工作训练 五、实训注意事项 1、