二年级下册美术教案第十六课农家宴｜广西版.docVIP

16 农家宴 教学设计 1教学目标 1.知识目标:通过感知和表现学习活动,学习简单的立体造型知识。 2.能力目标:能够运用身边的彩泥材料,动手制作出有乐趣、有新意的美食,大胆地表现个性。 3.情感目标:在集体摆宴席的活动中,体验分工合作的乐趣,培养学生热爱家乡的情感。 2学情分析 二年级的学生已经初步认识了美术、材料和基本的初级技法。对不同的材料和工具的使用,已有一定的掌握,会用不同的表现形式大胆地、自由地表现他们所见所闻,所感所想的事物,但是动手能力尚待提高。本课农家宴属造型活动领域,它集看、说、做、赏、评为一体,强调个体体验和小组合作,让孩子在动手中体验制作乐趣,丰富学生的感受。 3重点难点 教学重点:通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的主动性,并能展开想象,大胆创作。 教学难点:各式菜肴的外形美感与创新。 4教学过程 活动1【导入】一、情境创设，导入新课 师:小朋友们,大家好!欢迎你们来到“壮乡”美食村做客。(点课件)我是美食村的大厨师,下面由我为同学们介绍:美食村是美食汇聚的地方,它传承了中国饮食文化的精华,根据我们广西特有的食材和烹饪方法,形成了独具特色的农家宴席。郭老师想请问大家：最有特色的美食有什么呢？ 生回答(点击课件)。 活动2【讲授】二、赏美食 1、厨师荐菜:赏生活中的美食,了解美食村的名小吃和特色菜肴。 ◆特色小吃有:艾叶粑粑、粽子、五彩糯米饭(课件展示)纪*教育网 2、赏美食作品,近距离感知、触摸美食作品,感受和发现美食制作材料的丰富。 师:孩子们,刚才我们欣赏了那么多生活中的美食图片,接下来我们一起来欣赏用各种材料制作的美食作品。 ①、小组内观察、讨论美食作品的制作材料。 ◆服务员上菜。(生端美食上菜。)强调:边欣赏边讨论:自己组的这道美食作品运用了哪些制作材料? ◆开始讨论。 师:各组上菜完毕,开始讨论。(生观察、触摸美食作品,小组内交流制作材料。) ②、各组汇报制作材料。 归纳小结:通过交流汇报,我们发现了这些美食作品在制作时选用的材料广、颜色鲜、造型美。(板书) 活动3【活动】三、巧手制作美食——培养热爱家乡的情感。 (一)、师示范做美食(五彩糯米饭),生仔细观察并归纳橡皮泥、彩泥制作技法。 师:小客人们,刚才你们欣赏的所有美食和美食作品,都是大厨师我亲手制作出来的,你们信不信?……不相信,那大厨师现场给你们做道拿手菜。 生说说平时喜欢吃什么菜?生:……(引出制作五彩糯米饭) 1.师动手示范。师强调:生仔细看、认真听并思考制作这道菜时运用了哪几种彩泥制作技法? ①师请小助手合作完成。 ②过程演示。 2.生归纳范作中运用的制作技法。 ①生汇报。 ②板书彩泥制作技法:揉、压、窝、搓、粘 ③看大屏回顾制作这道菜时运用的制作技法。(点击课件) 3.拓展其它制作技法,活用技法,制作更美的作品。 (二)、拼摆美食。 师:孩子们!单个的食物已经会做了。要让它们成为一道美食,拼摆的方法非常关键。 1.生观察大屏上的上下两道菜,思考:拼摆上有什么不一样? 2.介绍条状拼摆:特点是相同食物按顺序有规律排列,食物的大小、形状一样。 放射状拼摆:特点是以圆心呈放射状散开,食品大小、形状不一样。 3.巩固练习(课件展示),强化条状拼摆和放射性拼摆。 4.介绍其它拼摆方法。 其实,生活中还有很多有创意的拼摆方法,如:花朵形、爱心状、笑脸形,还有其它更多的有创意造型。它们不仅造型美观、颜色鲜艳、造型美观、拼摆巧妙,它还有一个非常有新意的名字呢:如:锦上添花、爱心小虾、笑口常开……这几方面构成了美食制作的五大要素。 板书:美食制作五大要素:选材广、造型美、颜色鲜、拼摆巧、取名妙。 (三)、再次尝试美食制作,实践创新。 情景创设:孩子们,郭老师组建的滨湖二年级美食宴准备开始了,现在正式向你们发出参赛邀请函，你们得拿出几道咱们家乡的特色菜才行,你们愿意帮郭老师一起制作有创意的家乡特色菜吗? 开始之前先来看看郭老师的参赛要求吧： 1.出示参赛要求: ①每个小组运用彩泥制作一桌漂亮的家乡菜,两人合作完成一盘菜,分工要明确,制作要有创意。 ②做工精美,颜色搭配协调,并给菜取一个好听的名字。 ③制作完成的小组组内交流美食的特点(孩子可以从美食的五大要素去交流),并推荐一盘特色菜端到大厨师的餐桌。 3.生动手制作,师巡视指导。比比哪组的家乡特色菜最有创意? 4、做好的组组内推荐一盘特色菜端到大厨师餐桌,师迅速拍照,并在孩子们进行下一项活动:小组间互赏美食活动过程中把所拍美食上传在课件内。 活动4【活动】四、评美食 1.小组内互相介绍美食(从美食五大要素方面介绍),并推荐一道特色菜端到大厨师餐桌。 2.大组间互赏美食,和同伴说说自己喜欢的美食。 要求:组长留下向其他组成员作介绍,其他同学自由参观。注意:参观要有序、文明。