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- 2021-07-02 发布于广东
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9 . ( 2015 · 漳州 ) 如图是真空保鲜盒 , 其保存食品所依据的主要原理 是 ( ) D A . 防止食品中水分的蒸发 B . 防止食品中营养成分的流失 C . 杀死食品中的细菌和真菌 D . 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖 10 . 我国新农村建设中 , 为了改善农村卫生条件 , 改变能源结构 , 减少环境污染 , 大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中 , 起主要作用 的微生物是 ( ) C A . 酵母菌 B .乳酸菌 C . 甲烷菌 D .根瘤菌 D 11 . ( 2015 · 绵阳 ) 下列有关食品保存方法 , 错误的是 ( ) A . 果脯罐头密封后保存 B . 蘑菇晒干后保存 C . 鲜肉加盐腌制后保存 D . 鸡蛋煮熟后保存 12 . 利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是 ( ) B A . 大肠杆菌体内可以分泌胰岛素 B . 将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内 , 并大量培养 C . 将胰岛素注入大肠杆菌体内 D . 将患糖尿病的人体内的大肠杆菌提取出来 , 大规模培养 13 . ( 变式题 ) 将下列食品的的保存方法与其保存原理用线连接起来: A —— c —— ③ , B —— b —— ⑤, C —— d ——
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