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随着居民收入水平的提高， 对果品的消费需求呈增长趋势。 水果行业是发展 的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。 市场空间非常大。 并且连锁经营也 是的热点。 项目简介 社区水果店的建立：在社区的居民达到 3000 个家庭 ( 每个家庭 3 人计算 ) 的 小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果 85 公斤相比，国内人均消费 才刚到其一半。通过对大多家庭的调查， 80%的 3 口之家每月消费水果的金额在 80 元以上。 10%的家庭消费水果在 50-80 元之间。只有 10%的家庭消费水果在 50 元以下。 我国目前人年均果品占有量约为 45kg，与健康标准要求 (70kg) 还有不小的 差距，与发达国家人年均消费水果 (80kg) 的水平相比差距更大。 若考虑到未来人 口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到 11550 万 t 。 选择理由 行业的需要：中国缺少水果的销售大户 ; 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营 ; 全新的销售机会： 只有水果连锁店还是空白。 而其它行业连锁店都处在微利 竞争状态下 新颖的销售方式：开放式的自选 多样的服务项目： 提供自动榨汁服务。 提供组合包装箱， 及在店内介绍各种 水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。 超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果 庞大的市场：国家计划在 2020 年使人均消费水果达到 48 公斤， 2030 年 53 公斤。也就是说要 2030 年，水果要有 2500 万公斤的消费增长。市场巨大。是现 在市场的 40% 特色服务 1。水果行业是发展的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间 非常大。并且连锁经营也是的热点。 也是最多的投资者首选的创业方式。 在南方， 水果连锁店以小有规模， 但都 是地区性企业， 规模不是很大， 但其年销售量已经很大了。 单店的年销售额以达 到 100 万，并以开始赢利。 在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上， 再 增加些服务项目， 使水果连锁店更加人性化， 并且使水果连锁店成为国内的水果 零售、批发、连锁企业。 水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。 因为水果店的选址一般在社 区( 辐射范围：居住户在 3000 户 ) 。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超 市、农贸市场、其它 ( 游商和街头水果摊 ) 。而德国的新鲜水果 2001 年的销售途 径和情况如下 :25,5%是通过消费市场 ,37,6%是由连锁店 ,11,1%是水果蔬菜 店 ,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。 分析购买地点， 超市、 农贸市场不是随便在社区门口就有的， 不太方便居民 购买。并且去以上地方的居民， 主要的购买产品都不是水果， 而是其它的日用品 或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超 市、农贸市场购买其它商品后， 只能在购买少量和品种单一的水果。 在社区开设 水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消