食用药草的安全性.pptxVIP

食用藥草的安全性;新飲食之原則維持健康生活;新飲食之原則重點;植物性油脂;沙拉油.葵花油.橄欖油最常用;油的冒煙點;各種油脂的冒煙點;傳統藥草另類療法;藥草(herb);重視藥草的安全性;天然藥草萃取物進行臨床研究;經過科學與安全的証明;太平洋紫杉醇;中草藥與西藥合併有加乘.干擾;服用藥草要先閱讀說明書;藥草產品品質與安全第一;中草藥;竹筍的烹調的方法：;桂竹筍與綠竹筍;如何選擇食物;「在地生產、在地消費」;健康飲食與營養;民俗植物與生物多樣性的關係 ;民俗植物為食用之寶貴植物;銀杏;銀杏也成為日本人喜愛的草藥;銀杏葉對過敏、氣喘等具成效;銀杏與降血壓藥物有加成效果;銀杏24％類黃酮，黃酮配醣體;銀杏種子的，即是白果;銀杏葉中Egb761減緩癡呆症;銀杏外種皮的毒素;銀杏葉萃取物的保健食品;適量補充銀杏葉萃取物;服用抗凝血藥物或阿斯匹靈的病患避免補充銀杏葉萃取物;蘆薈葉皮內蒽醌類瀉素;觀賞用蘆薈不具藥效不能食用;蘆薈素--黃色膜中含有大黃素;蘆薈去皮使用雖可減少毒性;蘆薈不適合天天吃;蘆薈過多腹痛腹瀉.腎功能損傷;蘆薈使女性骨盆內的臟器充血;蘆薈汁所導致接觸性皮膚炎;蘆薈汁過敏反應;山藥含有薯預皂甘;山藥含有黏質多糖;山藥含皂甘為多酚的一種;山藥含有植物荷爾蒙-類黃酮素;檳榔心稱作半天筍;檳榔鹼嚴重中毒-急性心肌梗塞;檳榔果含有「檳榔素」;檳榔鹼治療寄生蟲;檳榔的「荖花」;乙醯膽鹼抑制劑解檳榔鹼中毒;椰子心;黃藤心;「芋柄」或「芋橫」;山蘇是一種蕨類;芒草可以煮來吃;樹薯;白樹豆;樹豆作為藥用植物;過山貓（過貓菜）;過溝菜蕨;昭和草;昭和草「山茼蒿」;破布子;龍葵;龍葵因含生物鹼不可多吃;山苦瓜;箭竹;清明節前後是箭竹筍盛產;土肉桂;鹽膚木;鹽膚木果核有乳脂狀鹹味物質;菸草也供藥用;愛玉;愛玉子粘性物質為植物膠;仙草;仙草茶、仙草凍或燒仙草;五節芒---牧草;月桃;艾草;生蒜;蒜---蒜辣素;全蒜有降血糖及改善血管病变;全蒜含硫活性物质;毛地黃（Digoxin） ;毛地黃中毒症狀;含馬兜鈴酸的藥用植物;92年底衛生署已經公告禁用馬兜鈴、天仙藤等5種含馬兜鈴酸藥材;野生植物莖葉有些可以食用;不要輕易嚐試不熟悉的野菜;土人蔘;金???花;薏苡芢;丹寧;丹寧;中西藥結合有些作用會明顯;九層塔含丁香酚;生物鹼;生物鹼;有機酸;芳香族有機酸;鹼性食材;麻黃鹼;乙醇的食材;酒精;鈣不宜與洋地黃等強心劑應用;膽酥;中西藥併用可能引起交互作用1;中西藥併用可能引起交互作用2;中西藥併用可能引起交互作用3;水楊酸;阿斯匹靈;預防心臟血管.血栓栓塞併發症;皂素(Saponine);;皂素是許多藥草與人蔘的有效成份;台灣的植物資源豐富