农业生产技术管理.pdfVIP

. .. ... 园艺生产技术与管理专题 1. 园艺学研究围： （1 ） 果树学：栽培、育种、贮藏、加工、病虫害防治、商品学等； （2 ） 蔬菜学：栽培、育种、病虫害防治等； （3 ） 观赏园艺：花卉栽培、花卉育种、切花保鲜与运输、插花艺术等； （4 ） 园林工程：造园艺术、园林设计与施工、园林管理。 2. 园艺：通常指果园、菜园、西甜瓜园、有观赏价值的花园或公园及风景园的营建、育苗和栽培 管理技术。 3. 园艺学：研究园艺植物生长发育规律和栽培管理技术的科学。 4. 果树：能够提供鲜食或加工用果实、种子或供砧木用的多年生木本、藤本、草本植物。 5. 果树学：研究畴主要包括果树的种质资源及其分布、果树的生物学特性、果树的品种选育与良 种繁育、果树的栽培管理和灾害防治及果品的产后处理等。 6. 蔬菜：是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物） 。蔬菜 使人们日常饮食中必不可少的食物之一。提供人体所需的多种维生素和矿物质。 7. 蔬菜学：是以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究蔬 菜种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理的综合性 专业学科。 8.观赏植物：具有一定观赏价值，应用于园林及室植物配置和装饰、改善美化生活环境的草本和 木本植物的总称。 9.观赏园艺：以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设 施与设备、 装饰与应用、 采后技术及经营管理等理论与应用的综合性学科， 也是园艺科学的重要 分支。 z. .. . .. ... 10. 传统四大切花：月季、菊花、康乃馨、唐菖蒲。 11. 园艺植物生产的意义： （1 ）园艺植物是重要的经济作物 （2 ）果品、蔬菜使人民生活的必需品（果品蔬菜是营养品，干果是木本粮食，蔬菜果品是医疗 保健品） （3 ）它们是重要的工业原料和出口创汇产品 （4 ）园艺植物在绿化、美化、彩化、香化环境的同时，还净化人居生态环境。 12. 园艺学的研究主要容 （1 ）园艺植物生物学特性（营养、生殖、休眠等） （2 ）园艺植物生长发育与环境（光、温、水、气等） （3 ）园艺植物的繁殖技术（有性、无性及嫁接繁殖） （4 ）园艺植物的改良（种质资源、引、选、育—杂交、辐射、多倍体、良种繁育） 13. 园艺业发展前景和发展热点 （1 ）资源的最优化利用（适地适栽） 因地制宜确定栽培物的种类、 品种， 最高效率地开发自然条件的潜在优势， 发挥植物种质资源的 最有产量和最有品质。 （2 ）观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业（自采果园、自采菜园、自采花圃） 。 （3 ）社区园艺（楼房之间） 、家庭园艺（楼顶、阳台） 、微型园艺（一定容器种植果树、花卉、 草坪及蔬菜） （4 ）绿色食品（营养、安全的食品） 、有机园艺（禁止使用无机肥料、人工合成的农药和生长 调节剂；提倡使用腐熟有机肥、生物防治） （5 ）设施园艺（露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室、大棚等特定设施，生产园 z.