中外饭店业发展管理趋势.pptxVIP

第九讲 中外饭店业发展趋势 ;Topic one:Merger and Acquisition;一、 企业购并的概念;一、 企业购并的概念;一、 企业购并的概念;一、 企业购并的概念;三、世界饭店业中购并的现状;四、国际饭店业中并购频频的 原因;五、国际饭店业中并购的 特点和趋势;著名饭店集团品牌谱（Cendant）;六、世界饭店业中的联合趋势;2001年全球最大的饭店公司;七、启示：饭店业中的并购在 我国为什么不能开展？;Topic Two:Institutional Reform and Organization Development ;导言：饭店业为什么要选择国家所有制？;一、国有饭店市场化进程综述 ;引入资本市场和服务贸易采购概念的中国旅游产业态势? ;综上所述，中国国有饭店的市场化进程是在整个国家的社会经济体制的转轨与改革的背景下进行的。也是伴随着旅游产业化进程而发育的。无论是产业化、市场化，还是企业化，都是在政府主导下进行转轨与变革的。中央政府、地方政府和行政部门之间的权力分割在推动国有饭店的市场化进程中扮演着极其重要的角色。可以说，没有政府的行政资源的支持，就没有国有饭店市场化转型和企业化变革的顺利进行。 ;二、中国国有饭店的发展现状呼唤体制创新 ;;国有饭店与全国饭店业 营业收入比较(1987-2000);;　　三、转型与变革模式现状分析;（二）非产权处置的转型与变革模式 1、保持产权的国有或控股地位，委托专业公司管理 2、法人或自然人租赁经营 3、通过“内部合同”的方式优化激励和约束机制 4、引入职业经理人等方法，从内部运作机制上做边际变革 引入职业经理人，全面变革企业管理制度 国有饭店自主进行市场转型和管理创新 5、国有饭店的集团化发展与战略联盟 国有饭店的集团化路径 国有饭店集团的市场化努力。 国有饭店企业之间的战略联盟与协同发展 通过企业家联谊活动组建松散型的国有饭店联合体。 ;四、国有饭店的转型目标模式与趋势展望;Sketch-map of classified-reform among state-owned hotels（?Daibin，2002）;Sketch-map of Brand Integration and Size-based Cooperation between Domestic and International Hotels （?Daibin，2002）;五、国有饭店转型与变革的宏观路径分析 ;案例：四餐饮公司捆绑华联开店（《北京现代商报》2003／3／20　P6）;案例：全球最大酒店供应商在港设总部（《北京现代商报》2003／3／20　P6）