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学生营养餐安全目标责任书 篇一： 20XX年度学生营养餐及食堂食品安全目标责任书 学校食堂食品及营养餐供餐安全安全管理 目标责任书 为进一步加强学校食品卫生安全管理工作，顺利实施 好学生营养餐工作，杜绝食品安全事故发生，确保学生营养 餐安全、卫生，切实达到增强青少年儿童体质、促进健康成 长，制定本管理责任书。 1 、学校实施营养餐必须遵循“安全第一、规范管理、 严格把关、确保质量”的原则，结合本校实际制订和完善营 养餐各项规章制度、操作流程。成立学校“营养餐”领导小 组及膳食监督委员会。各教学点负责人（学校“营养餐”领 导小组组长）是第一责任人，明确食堂管理人员是食堂食品 安全工作的直接责任人