【2019年整理】西医综合笔记考研.docx

生物化学 结构 理化性质 功能 Chapter 1蛋白质 一、分子组成：1、特别元素N：每g氮=6.25g蛋白质 基本组成单位：aa NIL I 氨基酸：R-C-COOH 带-OH的aa：丝、苏、酪、（化学修饰） 含疏基的皿 半胱氨酸（藤的活性中心、有保护作用）（谷胱期太） 酸性aa:天冬氨酸、谷氨酸（带负电荷） ?性皿精、赖、组（解高带正电荷） 二、m的理化性质： ①两性解离：aa的等电点（PI） PHVPI,解离为阳高子 PH=PI,成为兼性离子，是电中性 PHPI,解离为阴离子 举例PL=4?0 PI：=7. 8的两种氨基的电泳分离时，分离液PH值介于两个之间 ②茸三酮反应570皿③紫外吸收280nm 三、aa的生理功能： 多肽链、蛋白质的主键是肽键，其余为次级键 多肽链有方向性，由N端一（：端（a-氨基，a-梭基） 例：小肽NH厂精一天冬-甘-谷-COOH室全不同的肽链睥-谷-甘-天冬?fiH：00H 肽键平面： 四、蛋白质的分子结构 1、 一级结构M的组成及排列顺序，最重要的结构，基因序例由遗传信息决定一级结构 二级结构：一级结构折叠盘旋.表现为螺旋，折叠 B-转角 无规卷曲、除肽键以外的次级键：氢键。 3、三级结构，特点为（1）形状呈现椭圆形、球形（2）空间维持的次级键主要为 疏水键、离子键、氢键、范得华力也参与3）使疏水集团位于内部，亲力 集团位于外部，使稳定存在于水中，折叠盘旋后形成数个结构域 4、四级结构：两个（或以上）是有三级结构的多肽縫组成的结构，即不同的 蛋白质的亚基，不是在三级结构的基础上盘旋而形成的对大部分蛋白质来源， 具有三级或四级结构才具有生物活性，但并不是所有的有生物活性的蛋白质具有三级（或 以上）的结构。 五、蛋白质的理化性质: 1、 两性触离：兼性、同样有PI 2、 紫外线吸收：入二280nm有最大吸收值，測蛋白质含量 3、 大分子物质 4、 沉淀和变性次级键断裂，主键未断裂：蛋白质从溶液中析出来称为沉淀，Pr在水中的 两个穂定因素：水合膜和表面电荷.强电解质(如NcD可以抑制弱电触质触离也可以吸收 弱电触质的水、使之沉淀，即盐析 六、 Pr的分离和纯化 1、 利用分子信：分子筛、离心、透析变性后：①生物学活性丧失 ②对蛋白酶的敏感性増加，易被水解③对化学试剂反应性t 2、 利用电荷：电泳、层析、变性(denaturatcon)-不涉及-级洁构 变性的pr容易沉淀，沉淀的不一定是变性的。 区别pr变性和沉淀的方法：是沉淀而不是变性①盐析法②冰工醇(丙飼)-80*C 七、 pr的功能和结构的关系 分子病 级结构发生改变影响其功能，如镰刀形RBC chepter2、核酸 一、 分类 1、DNA：有基因组DNA,线粒体DNA两种，是遗传信息的携带者 2、RNA MRNA：蛋白质合成的模板，指导pr合成 tRNA：将AA转运至核蛋白体 rRNA:与pr结合在一起，成核蛋白体，为pr合成提供场所 二、 组成、1、DNA的核酸(dNTP)、A、T、G、C脱氧核糖 磷的一样 2、RNA 的——(NTP) A、U、G、C 核糖 特点：①主键是一 3, 5磷的二酩健②方向性：由5、端-3?端游离發基 三、 DNA 1) DNA一级结构： 核昔酸的排列顺序即碱基排列顺序，蕴藏遗传密码.遗传信息就在此处 2) DNA二级结构-双螺旋结构：①LA]=[T] [G]=[C]②験基无组织器官 特异性③有种属特异性④碱基不受年龄营养状况外在环境影响而改变? 例：从大脑取出一段DNA,在上列哪种组织中找岀同源系列(可以杂交) ①人肝②猪脑③狗肺④狠心⑤猪肝答案为1 DNA是反平行的互补双链结构，碱基位于内侧，按A=T, C=G配对存在，直向相反， 疏水性堆程力 5-AACGCT-3 互补链是(S -TTGCGA-5，或 5, -AGCGTT-3}’ (3)DNA的三极结构 双螺旋结构基础上扭曲为超螺旋，并且在pr 四、 RNA：参与下组成核小体，然后进一步折叠压縮于染色体内，故核小体是染色体基本单 位 1、 mRNA： 7甲基鸟甘帽子，5端，尾巴、PolgA、3端(多聚腺昔酸)(转录后又加上去的) 2、 tRNA：二级结构是三叶草样 三级结构是倒L型 3、 rRNA：与核糖体pr共同组成核糖体 DNA和RNA的区别:①总体上RNA为单链,DNA为双链②RNA中,mRNA最重要,量最少(1%-2%), 半衰期最短， tRNA合量介于两者之间，但含稀有碱基最多， rRNA合量最多 五、 核酸理化性质 1、 在260皿有紫交战吸收峰值 2、 高分子物质 3、 核酸的变性:DNA：氢键被打断 解链温度(Tm)：核酸分子内双链解开50%,增色效应/高色效应 ①Tm值取决于G+C比例，成正此，同时②与DNA长度有关 DNA变性的复