疫情下的酒店经营计划.docxVIP

疫情下的酒店经营方案 2020年注定是不平凡的一年，一场出其不意、来势汹汹的新冠病毒彻底打乱了中华大地的进展节奏，随着国家紧急动员和强有力的举措，在全民乐观参与下，疫情终将会被战胜，我们勤劳英勇的中华民族也必将走向辉煌。此次疫情给酒店行业的进展带来很大的不确定性，我们不得不重新端详行业进展方向，做出正确的选择。 在疫情的阴影下，旅游业几乎处于静止状态，但是经济专业人士全都认为这种状态非但不会持续，反而疫情过后，必定会有行业的爆发，一场大规模的疫情让人们意识到健康和自由才是我们本性的憧憬，这是现代经济进展的大势所趋，同时也是基于人性角度的结论。疫情过后，国家必将实行强有力的一些列措施刺激经济复苏，旅游行业是第三产业中的重要一环，也必定成为进展重点之一，除了政府会制造良好的营商环境，各大连锁品牌也会紧锣密鼓地推出优待政策，连续跑马圈地，完成既定的战略布局目标。所谓祸福相惜，对于宽敞正在经营单体酒店以及方案投资酒店的业主可以说是利好消息，这是一个不错的投资时机。 一年之计在于春，凡事预则立，不预则废，面对疫情的压力，生存、进展和升级转型是必需要慎重考虑的事情，对于酒店经营决策者来说，依据自身的实际状况，做出正确的预判，制定适合的政策，在当下显得尤为重要，下面我们总结出一套系统的分析方法供大家参考。 第一部分，生存问题 1、能否生存是前提条件 重新定位很重要。目前停业的状态，考虑复工，就必需像新投资一家店重新 给自身定位，先问自己几个问题。“我有没有足够的现金流支撑一个月，甚至是两个月?”“有什么资源可以让我维系生存?”“今年预算目标需要大幅调减，成本能不能承受?”“连续经营，还是放弃?” 2、租金是否可以削减 租金是酒店经营最重要的成本，适当的削减或者其他形式的抵扣，将成为经 营的关键，假如租金成本较低，则此项可以略过。疫情之下，国家的呼吁、行业的号召、同行的沟通、物业业主的关系维护，从这几方面入手，尽量把租金长期 或者短期降低，以便度过难关。另外，可以通过外租、置换等方式把一部分物业租金成本转让，达到降低租金压力的目的。 3、用工成本是否可以降低培育一专多能的实干人才，精简岗位，削减高层，员工轮休等，以及特殊岗位接受外包，定期维护的方式，来削减人员编制，同时 通过发放补贴、奖金、股权等形式激励留下的员工，提高人力资源的单位产出。 信任各地政府会针对此次疫情出台新的社保、工资补贴、减免或者延迟政策，我们需要认真准时地争辩相关政策，依据自身实际状况进行申报，可以有效降低用 工成本。 4、能否引进外部资金度过难关可以通过政府疫情征用获得政府资金补贴可 以通过股权转让形式引进新的投资;可以通过部分餐饮、消遣、会议、大厅等业务外包的形式引进外部资源共度难关;可以通过预售远期房费或者置换形式获得新的资金支持。 其次部分，进展问题 1、保持稳定持续的经营管理水平各岗位依据职责方案有序开展工作;做好员工心里疏导、防护措施、客房消毒工作，建立突发大事处理制度，尤其是做好检 查、登记、隔离工作;持续做好消防、治安等常抓不懈的平安工作;梳理好线上OTA、官网等销售渠道，保持订房渠道畅通，保持价格适中，对预定客人务必提前联系 确认行程。做好店内客人接待工作，依据政府、疫情要求做好防护和登记工作。 2、坚持市场影响力宣扬工作。通过官网、公众号、伴侣圈等形式宣扬酒店 抗击疫情工作开展状况;为一线抗疫人员供应短期或长期的物质或精神支持，比如短期供应热水、食品，疫情过后为参与一线的人员供应入住优待活动等，为国家 抗击疫情打CALL。关注疫情过后的远期房态房价，准时关注企业客户、团队客户的动向，尤其是主动联系老客户，询问近期复工动态，介绍当地的状况以及酒店正常营业的状况，让客户心里有底，在客户需要时让酒店成为首选。 第三部分，升级转型 1、酒店经营的抗风险力量提升。 经过这次重大疫情的考验，今后我们应当增加风险意识，提升自身抗风险的力量，准时调整经营战略和转型，遇到无法抗力的因素避开功亏一篑、努力付之东流的凄惨结局。 2、团队管理水平提升。 疫情之下，要抓好团队建设，面对困难，相互扶持，增加团队分散力;做好培训提升工作。目前店内工作较少，可以充分利用这段时间，利用线上办公的形式，开展有效的培训工作，熬炼员工的自律力量，提升团队整体战斗力。 综上，在疫情危机下，我们可以从生存、进展和升级方面来把握酒店经营方向，期望能给大家带来一些挂念。