如何创造名牌饭店的渠道价值.pdfVIP

当饭店的信号价值很高，顾客就会来预定购买饭店的产品，这就涉及到顾客预定购买饭店产品的渠 道问题。饭店产品的预定购买渠道是指饭店产品的预定购买方式，具体说，顾客是直接进入饭店到前台或 餐厅预定购买饭店的产品，还是事先通过其他方式来预定购买饭店产品？是通过电话、传真预定，还是通 过网络预定？是通过旅行社预定，还是通过公司的会议计划者预定？名牌饭店渠道为顾客提供的便利价值， 其实质就是要降低顾客为使交易发生而支付的成本，即交易成本（ transaction cost ）。具体说，就是要降 低顾客由进行预定购买所增加的除了饭店产品价格之外的支