进口食品收货人备案企业食品安全质量管理制度.pdfVIP

企业质量安全管理制度 企业质量安全管理制度 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费 者的合法权益，依据 《中华人民共和国食品卫生法》及其实施细则、 《国务院 者的合法权益，依据 《中华人民共和国食品卫生法》及其实施细则、 《国务院 关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、 《中华人民共和国进出境动 关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、 《中华人民共和国进出境动 植物检疫法》及其实施细则、 《中华人民共和国进出口商品检验法》等法律法 植物检疫法》及其实施细则、 《中华人民共和国进出口商品检验法》等法律法 规规定以及其他食品安全相关规定，我单位就促进进口食品经营活动的安全、 规规定以及其他食品安全相关规定，我单位就促进进口食品经营活动的安全、 科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。 科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。 一、组织机构、部门和岗位职责 一、组织机构、部门和岗位职责 组织机构： 组织机构： 各部门职能： 各部门职能： 1) 食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全 1) 食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全 质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员 质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员 的工作职责和分工安排；带头学习食品安全质量管理知识和相关规定， 的工作职责和分工安排；带头学习食品安全质量管理知识和相关规定， 带领全体员工不断提高食品安全质量意识。 带领全体员工不断提高食品安全质量意识。 2) 食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、 2) 食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、 健全安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质 健全安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质 量管理制度的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作。食品安全管 量管理制度的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作。食品安全管 理人员直接向食品安全负责人报告进口食品安全质量管理的整体情况。 理人员直接向食品安全负责人报告进口食品安全质量管理的整体情况。 3) 采购部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企 3) 采购部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企 业采购食品;进货时认真查验供货单位的 《食品生产许可证》、 《食品 业采购食品;进货时认真查验供货单位的 《食品生产许可证》、 《食品 流通许可证》、 《营业执照》和 《检验合格证》 ;对查验不合格和无合 流通许可证》、 《营业执照》和 《检验合格证》 ;对查验不合格和无合 法来源的食品，坚决拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地 法来源的食品，坚决拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地 工商行政管理部门。 工商行政管理部门。 4) 质管部：食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁 4) 质管部：食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁 卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督仓库的 卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督仓库的 卫生环境,确保存放食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即 卫生环境,确保存放食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即 解决，或向食品安全管理人员报告。 解决，或向食品安全管理人员报告。 5) 销售部：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业 5) 销售部：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业 登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检 登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检 验检疫证明