出口商品技术指南－输欧茶叶2020版-我国与国际、欧盟标准和技术规范的比较分析.pdf

出口商品技术指南—输欧茶叶 4.我国与国际、欧盟标准和技术规范的比较分析 目前我国对茶叶产品的理化品质指标要求比国际水平高。世界上主要茶叶生 产大国印度、斯里兰卡和肯尼亚三国基本上只生产红茶，国际茶叶贸易80%以上 为红茶，因此国外茶叶产品质量标准主要是红茶标准。世界主要茶叶生产国和进 口国对红茶品质的要求基本上参照ISO3720。该标准中只规定了6项化学成分， 其目的是为了保证红茶只能由茶树叶子、芽和嫩茎来制造，不得掺假。ISO3720 是国际上对红茶品质的最低要求。我国现行的有关茶叶标准内容除ISO3720规 定的6项外，还增加了水分、粉末两项理化品质指标，在理化品质方面我国标准 高于ISO3720标准。 迄今世界上只有少数国家制定了茶叶中的铅、稀土含量标准，大多数国家未 将茶叶中铅、稀土的残留量作为必检项目。从已有的国家茶叶铅含量标准看，我 国对茶叶中铅限量标准制定得较严。《食品中污染物限量》(GB2762—2017)删除 了稀土限量要求。 表5 茶叶铅标准比较（mg/kg） 国别 铅 中国 5 马来西亚 2 新加坡 欧盟 5 印度 肯尼亚 10 日本 20 2020年2月15日实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）中， 对茶叶制定了65项农残限量，国际食品法典CAC对茶叶制定了26项农残限量， 2个标准共同涉及的有20项，其中：虫螨腈、吡虫啉、三氯杀螨醇、噻嗪酮、 联苯菊酯、噻虫嗪等6个农残限量严于CAC标准；唑虫酰胺、吡唑醚菌酯、溴氰 菊酯、甲氰菊酯、噻虫胺松于CAC标准。对比情况如下表： 表6 CACMRL标准与GB 2763-2019的比较（mg/kg） 农药名称 CAC（红茶、绿茶） GB2763-2019（茶叶） 螺螨甲酯 70 虫螨腈 60 20 吡虫啉 50 0.5 第 27 页 共 59 页 出口商品技术指南-输欧茶叶 氟苯虫酰胺 50 三氯杀螨醇 40 0.2 唑虫酰胺 30 50 噻嗪酮 30 10 联苯菊酯 30 5 氯菊酯 20 20 氟虫脲 20 20 噻虫嗪 20 10