供应商档案管理专训.pptxVIP

供应商档案管理 2009.5.23 培训是为了共同提高 档案：机关、组织和个人在社会活动中形成的，作为历史记录保存起来以备查考的，文字、图像、声音及其它各种方式和载体的文件。 简便表述为：档案是人们在社会活动中形成的保存起来以备查考的文件。 档案的形式： 从档案的载体上来看，有甲骨、金石、纸张、胶片、磁带、磁盘、光盘等。 表达方式基本有三种：文字、图像、声音； 从记录方法来看，有手写、刀刻、印刷、摄影、录音、录像等。 一、档案基础知识 一、法规要求 《食品安全法》 第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件 《酱油生产许可证审查细则》 企业生产酱油所用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定；如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。 二、供应商档案建立的必要性 二、对质量保证的必要性 更好、更全面、更快捷地认识供应商概况 纵向追踪供应商质量变化 易于横向比较同类供应商的优劣 二、供应商档案建立的必要性 1.QA负责确定供应商档案的内容 营业执照 生产许可证 卫生许可证 印刷许可证 税务登记证 等 三、供应商档案的收集 资质证明 1.QA负责确定供应商档案的内容 供应商工厂问卷 原材料问卷 第三方合