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餐饮部前厅管理制度
前厅管理制度
餐厅奖惩制度
一，服务员的岗位职责
1 ，接受上级领导的分配工作，向客人提供优质的服务。
2 ，负责开餐前的准备工作。包括营业前后的卫生工作，保持餐厅
环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好等。
3 ，爱护餐厅设施设备，并对其进行保养，清洁。
4 ，保证各种用品，调料的清洁和充足。
5 ，了解每餐客人的预定和桌位安排情况， 为客人提供周到的服务。
6 ，严格按餐厅规定的服务程序和
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