连锁餐饮店商业计划书_餐饮店商业计划书.pdf

连锁餐饮店商业计划书 _餐饮店商业计 划书 连锁餐饮店商业计划书应该怎么写 ?下面是小编整理的连锁餐饮 店商业计划书，仅供参考。 连锁餐饮店商业计划书【 1】 餐饮业，消费潜力大，市场前景也很广阔。 不少的人都选择了以餐饮业为起点连锁加盟。 连锁加盟，首先要准备一份好的连锁加盟计划书。 连锁加盟计划书对于连锁加盟过程，有着非常重要的作用。 餐饮业连锁加盟计划书 摘要：合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚， 主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时 在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不 会淘汰。 潍坊目前的现状： 1.酒店餐厅：由于其 高门槛 的公众形象和书本式的经营作风， 已将大部分消费者拒之门外， 除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。 2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜 品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。 具体策划案 一 场地选择 1、几大美食一条街 花园路 鸢飞路 新华路等 2、主要各区的繁华地带 佳乐家 三联家电 科技城一带等 3、所选楼层不得超过三楼 (最好是二楼或一楼 ) 4 、所选场地门口或周围必须能停几十辆车 (停车场不算 ) 5、 场租费用不得超过 30 元/ 平方米 二 店名 和顺坊 家乡味 欢乐餐厅等 三 餐厅设计 1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等 让人感觉清新的颜色。 2、客用设备， 尤其是卫生间 (洗手盆、 坐便器、 干手器、 卫生纸、 ) 设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷 套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有 餐厅标志。 4 、包房应有十五个以上 (客人越来越喜欢在包房用餐 )，墙壁留有 专用传菜孔，屋内配有内线电话。 豪华包房必须配有电视、沙发等设备 ) 。 5、 大厅需能容下标准十人台 25 张 (并要扣除落台和员工及顾客 通过距离 ) 。 最好配有舞台。 地面铺防滑 80 厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源 (及节约 电费又提高亮度 )。 6、 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。 员工厕所与客用厕所分开。 7、 厨房谱防滑地砖，火头必须在 10 个左右。 内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。 厨房不得少于 250 平方米。 8、 整个餐厅含有：销售接待区 (大班台、沙发 )、吧台 (有足够地 方放酒水 ) 、收银台库房 (2 个 )、办公室、 杂物间、 更衣室、 配电房、 音控室等。 9、.菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有 行酒令 。 四 投资费用预算 (按 XX 平方米 ) 1、 装修： 130 万 2、 厨房设备： 30 万 3、 照明设备、空调 (不采用中央空调 )、卫生间、办公室、收银 台： 80 万 4 、 餐厅用具： 30 万 5、 前期广告费、开业庆典： 15 万 6、 流动资金： 50 万 总共资金准备： 350 万 (含