海鲜酒楼仓库管理程序.docVIP

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PAGE / NUMPAGES 锦海海鲜家庭坊 锦海海鲜家庭坊仓库管理程序 目录 1. 目标 2. 资产 3. 特殊区域 4. 告示板和标志 5. 原则 6. 职责 7. 店销售部门日常工作 8. 附件 1. 目标 ? 良好的仓库管理,能提供良好的补货条件和精确的盘点环境,以及减少不明损耗和报废。 2. 资产 ? 仓库规划(各店整理仓库结束后,要做出相应规划地图) ? 货架 ? 垫仓板 ? 手推铲车 3. 特定区域 ? 报废区域 ? 厂商退货区域 ? 中转区 ? 促销区 ? 停止单品区 ? 清洁用品区(清洁店内用) ? 手推铲车区 ? 补货工具区(铲车,补货车) ? 季节性单品区 4. 告示板和记号 ? 每个特定区域必须悬挂告示板,必要的话在地面上画出区域。(中转区,补货工具区) ? 相关提示板必须挂起。 5. 原则 ? 商品先按部门,再按分类整理。 ? 分类单品必须明确位置。(货架末端都有提示板) ? 高周转单品和重单品放在货架底层。 ? 过道中没有遗留物品 ? 固定时间清理库房 ? 只有非空纸箱可以放在库房。单件商品不允许放在库房内(除非样品堆放在封闭纸箱前, ? 纸箱不可以放在地面上(应放在垫仓板或货架上) ? 中转区每日清空 ? 停止单品堆放在特定区域,并用贴纸辨认。 ? 库房里无顾客手推车和购物篮 6. 职责 营运小组主管 ? 必须培训店内销售人员,收货小组,“仓库管理程序” ? 负责仓库组织管理监督; ? 每天与各仓库责任人共同检查库房两次—上午11时及下午5时, 评分并给出意见, 填写仓库检查报告,请店长签字确认; ? 每月月终作出仓库评估报告 收货人员 ? 必须将所有收到商品堆放在中转区。 ? 必须取回任何空垫仓板 门店员工 ? 严格遵守仓库组织管理 ? 保证仓库清洁 门店店长 ? 保证每日严格遵守仓库组织原则。 ? 他们负责各自部门的边缘区域。 仓库责任人 ? 负责各自部门的仓库组织管理 ? 与营运小组主管共同检查仓库,并在检查报告上签字确认 ? 他们负责仓库日常边缘区域 7. 店理货员日常工作: 每日: ? 将中转区内,垫仓板上的商品移入卖场。 ? 将其余商品根据仓库内分类位置安排。 ? 每日营业结束后,必须清空中转区,将垫仓板及商品移动和安排至指定区域。 ? 销售部门员工每日清扫一次各自区域。 附 件 附 件 附件1: 库房每日检查报告

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