五星级酒店项目全过程管理探讨.pptxVIP

五星级酒店工程项目全过程管理;一、五星级酒店及其评定标准;（一）五星级酒店的类别;（二）五星级酒店评定标准：五星级酒店设计规范标准.doc;;;;;二、五星级酒店工程项目全过程管理; 在这个过程中，要详细分析： 1、酒店档次、类别的确定； 2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例； 3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求； 4、第3项的具体实施方案； 5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋； ;（二）选址;（三）方案初步设计及专业装饰设计;（三）方案初步设计及专业装饰设计;（四）施工总体计划及土建施工队伍的选择;案例：;（五）土建施工的进度、质量的监督和管理 ;（六）土建建造成本分析;（七）装饰成本分析、控制 ; ③由装修承包方免费进行装饰设计的后果： 表面上看，由装修承包方免费进行装饰设计，投资方省了笔不小的设计费。但投资方要考虑一个问题：装修承包方在进行装饰设计时，成本控制是否合适？即使设计费得到了节约，但是不可避免的在施工中会出现材料使用和工艺上的问题。 ☆反对一昧地铺天盖地般采用“镶金嵌玉”的装饰设计