医院常用膳食种类及支持疗法.docxVIP

优选文档 优选文档 优选文档 下 篇 各 论 营养治疗(nutritionaltherapy)是现代综合治疗中不能缺少的一个重要组成部分， 它是 依照疾病的病理生理特点， 赏赐病人拟订各样不相同的饮食或营养液配方， 推行合理饮食 和营养调治，以达到协助临床治疗、预防或治疗营养缺少病，以及临床诊疗的目的， 从 而加强机体的抵挡力、促进组织修复和代谢机能的恢复、纠正营养不良或缺少。 七十年代，美国营养工作者曾对条件较好的大医院的成年住院患者进行营养检查， 发现约有45%以上的病人存在程度不等的营养不良。 这是由于疾病、创伤等一系列要素， 使病人处于机体耗资、代谢凌乱和应激反响等状态下，大部分病人对营养的需求增加， 特别是在严重创伤、 大面积烧伤、大手术后和严重传染等重症情况下； 有的病人因长远 慢性疾病，使营养素抛弃或吸取阻挡， 进而陪同出现营养不良； 有的病人因不能够进食或 存在胃肠问题，影响了营养素的摄入，最后致使营养不良。对病人采用必要的营养治疗有助于挽救生命，纠正营养不良，促进机体康复。因此临床营养治疗在增进治疗收效和挽救病人生命方面与医疗和护理有相同地重要地位。 一、营养治疗在医疗上的主要作用 （一）调整营养需要促进康复 依照疾病治疗的需要，利用补充或减少营养素，以达到协助临床治疗的作用。如利用减少热能以使肥胖病人减少体重，或经过增加热能以使消瘦者增加体重；关于术前和术后病人