外科患者营养支持的护理.pptxVIP

学习目标 1.了解外科病人的营养支持 2.掌握肠内外营养的护理 3.做好营养支持病人的健康教育 ;一、概述 二、肠内营养 三、肠外营养 四、护理;一、概述;（二）外科患者营养代谢特点 1.糖代谢 手术创伤后早期，中枢神经系统对葡萄糖的消耗基本维持在约120g/d。 2.蛋白质代谢 较大手术、创伤后，骨骼肌群进行性分解，大量氮自尿中排出，源自氨基酸的糖异生增强。 3.脂肪代谢 手术、创伤后，因儿茶酚胺的作用，体内脂肪被动用，利用率增加。;（三）营养状况的评价指标 1.人体测量指标 （1）体重:男性标准体重（kg）=身高（cm）- 105 女性标准体重（kg）=身高（cm)-105 -2.5 正常：大于标准体重的90% （2）体质指数（BMI）：BMI=体重（kg）/身高2（m2） 正常范围：18.5-23.9 ;（3）三头肌皮褶厚度（TSF）：间接判断体内脂肪量 男性：11.3-13.7 女性