胆结石的饮食注意事项与食疗.doc

PAGE PAGE 1 患了胆结石，除了药物的治疗之外，科学安排饮食亦是十分重要的，应当做到“六要”“五忌”。“六要”： 要注意饮食和饮水卫生。2．要多吃些维生素的食物：胡萝卜、西红柿、白菜、菠菜和花椰菜（维生素K蔬菜）番茄、白菜、香菇、黑木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、紫菜、等，平时应多吃些香蕉、苹果、橙子、橙皮、猕猴桃、鲜枣、草莓、琵琶、柿子等维生素C水果。3．要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。4．要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。5．要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。6．要吃早餐，不可让空