中央厨房运营方案.pdf

中央厨房加工配送中心 项目运营方案 1 一、项目使命 改善学生营养状况，提高学生健康水平 二、运营理念 1、以安全为前提，确保学生吃的健康、营养； 2 、标准化、规范化运营管理，树立中国学生营养餐标杆企业形 象； 3、以学生营养餐为中心，深化产业发展，探索并逐步完善上下 游产业链，形成规模化、产业化运作； 三、食材加工制作流程 ** 县学生营养餐加工配送中心的正常运转涉及到