饭店工资与福利管理.pptxVIP

第六章 饭店工资与福利管理第一节 饭店工资管理第二节 饭店员工福利管理这几个概念有何不同：报酬、工资、福利？我们工作，在付出劳动后获得的是：报酬？工资？福利？第一节 饭店工资管理一、饭店员工工资水平的决定因素(P270)二、制订工资制度的原则三、饭店工资制度四、饭店工资形式五、饭店职位评价二、制订工资制度的原则1、合法原则：2、竞争原则：3、公平原则：同工同酬、按劳分配、体现差异4、激励原则5、经济原则小王于2007年国庆节后的第一个工作日（10月8日）去办理离职手续（截至到离职日，小王还有1天的加班还休未休），人力资源部经理告知小王：由于酒店是按实际工作日计算工资，她10月份没有上班，因此没有她10月份的工资，这种说法对吗？薪酬的内部公平和外部公平外部公平：内部公平：三、饭店工资制度1、职务等级工资制2、技术等级工资制3、岗位工资制4、饭店结构工资制5、宽带工资及其意义四、饭店工资形式2、薪酬体系类型以岗位为基础的薪酬体系 以能力为基础的薪酬体系 宽带工资 绩效工资 利润分享 经理期权计划与员工持股计划 收益分享计划 团队薪酬 以岗位为基础的薪酬体系职务评价方法排级法套级法评分法因素比较法算术级差法（选用四项因素，五个等级和500点计算）因 素权重％等级I II III IV V技 能4040 80 120 160 200智 力3030 60 90 120 150体 力2020 40 60 80 100责 任1010 20 30 40 50总 点 数?100 200 300 400 500评分法举例（1）几何级差法（选用四项因素，五个等级和400点计算）因 素权重％等级I II III IV V技 能4010 20 40 80 160智 力307.5 15 30 60 120体 力205 10 20 40 80责 任102.5 5 10 20 40总 点 数?25 50 100 200 400评分法举例（2）以能力为基础的薪酬体系能力薪酬的特点技能工资评定的依据是技能特征而不是岗位特征。在技能工资制中，员工职位改变但工资可能不变。在决定员工工资水平时较少考虑资历因素，重要的在于员工技能/知识/能力的水平。员工的职位及薪酬的晋升渠道进一步拓展 适用情况无法吸引“好”员工相同的职务中有些员工能力更强稳定的“工作”不存在需要激励员工保持并加强最先进的技术有必要调整不管理任何员工的知识工作者的报酬一个需要大笔经费维持和发展的高度结构化的薪酬制度高度结构化的薪酬制度助长了官僚体制能力薪酬的实施步骤确认适用范围构建能力素质模型确定能力薪酬在薪酬中的比例制订能力薪酬制度试运行和实施ABC公司能力素质评估及薪酬定级办法.doc（技能薪酬制度举例）实施技能薪酬的注意事项技能工资可以考虑与岗位评价相结合实施技能工资注意与市场接轨实施技能工资不能取消考核重点在能力差别对绩效影响大的岗位实施能力评估时在实际工作中的行为才是重点技能薪酬最好基于能力素质模型3、薪点工资制 薪点工资制是在岗位评价和员工素质评价的基础上，用点数和点值来决定薪酬的一种分配模式。 特点是：用点因素测评劳动，按效益浮动点值，累计点数计付薪酬。 薪点工资制的实施步骤是：（1）确定付酬的岗位因素和个人因素；（2）评价每个员工的岗位薪点和个人薪点；（3）计算点值=企业工资总额÷ 员工薪点总和（4）确定员工薪点的浮动方式；（5）计算员工个人工资=本人薪点和× 点值。序号岗位职级薪点工资构成其它构成总点数基本薪点岗技薪点绩效薪点辅能薪点年功津贴津 贴1总裁级300030015001200不受薪点总点数控制依据连续工龄和本企业工龄计算均等2副总裁级240024012009603经 理13001306505204副经理10501055254205高级主管870874353486主 管760763803047主 办440442201768见 习2402412096序号学历、学位薪点1博士及以上5.02研究生学历并硕士学位、无学历双硕士4.53硕士无学历、研究生学历无学位、双学位4.04本科并学士3.55本科证书（国家承认）3.06大专学历、本科肄业2.57大专证书（国家承认）2.08中专学历1.59高中学历、职业高中、中专证书1.010