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社会调查报告 题 目 关于食品安全的社会实践调查报告 系 部 会计系 专 业 会 计 班 级 会计 1124 班 学 号 110412204 学生姓名 邬 菲 指导教师 职 称 年 月 日 .. 关于食品安全的社会实践调查报告 调查目标： 了解各种食品的安全情况，增强人们食品安全意识 。 调查时间： 2013.07.10-2013.08.30 。 调查对象： 超市 , 食品批发市场，城政居民，以及各年龄层次 阶段的学生。 调查方式： 调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展 开，对吸烟人群的调查，对吃烧烤及垃圾食品的人群的调查以了解 人们对垃圾食品的认知度。 我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高 的要求。而“民以食为天” ，食品有关的问题自然成为人们关注的一 个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素， 得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口 浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农 药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假 调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方 便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期 的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不 卫生的散装食品等。 这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解现在社会 热点食物问题，了解吸烟及垃圾食品带来的危害，增强食品安全意 .. 识。 一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待 转变。 城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障 食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查， 城区消费者购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量 好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品， 80%以上的消费者 认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中 等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。 而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是 “价格优先”和“实惠”。据调查，农村消费者中，购买食品的主 要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不 净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。一位农村退休老教师一言 道出了心声，他说现在农村居民在“吃”这一点上主要有两点表现。 一种是纯粹为了吃饱，特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷 饭一凑合也就是一天，哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安 全问题，即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更 .. 不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产 品甚至有的还拿到集市上去卖；还有一种就是为了略微吃好一点， 但仍然以“价格优先”为前提，通常在集市上和小卖部里花点钱给 小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，虽然他 们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全 保护不了自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎 么处理？”的问题时， 90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择 投诉。 从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和 谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在