客房服务员初级理论知识复习 .pptxVIP

客房服务员初级理论知识复习第一部分选择题1．职业道德体系的建立，对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系，达到(　　)具有重要作用。 A、理顺经营管理机制 B、加强班组建设 C、企业运营顺畅无阻 D、维护领导班子团结2．职业道德与规章制度的(　　)在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。 A、同一性和差异性 B、主观性和客观性 C、一致性和互补性 D、相关性和差异性3．饭店要努力寻求企业目标与员工目标的一致性，建立双向沟通与信任，在员工中形成(　　)的共同价值取向。 A、大树底下好乘凉 B、企业家利益与员工利益相结合 C、努力将“蛋糕”做大 D、我与饭店同舟共济，饭店与我共同发展4．尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业(　　)普遍遵守的原则。 A、服务人员 B、管理人员 C、销售人员 D、从业人员5．衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种(　　)，让客人(　　)全方位享受。 A、便利；从生理到心理 B、服务；从精神到物质 C、产品；从菜点到服务D、服务；从店内到店外6．“顾客是上帝”，新世纪的服务是(　　)的服务。 A、高星级B、讲求享乐 C、规范化D、以客人需求为中心7．职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的(　　)