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关于公司员工食堂的成本测算和运营方案
关于公司员工食堂的成本测算和运营方案
关于公司员工食堂的成本测算和运营方案
公司员工食堂的两大主要功能为： 一、保障员工的中午用餐问题。
二、解决对外接待的用餐问题。因此对员工食堂进行成本测算并作出相关运营方案的建议。 员工食堂的成本测算如下：精彩内容，尽在百度攻略：
按照公司人员50人计算成本每餐食用成本为5.3*50=265元精彩内容，尽在百度攻略：
员工食堂预计人力成本： 运营方案
在公司就餐的人员，扣除每月100元饭补。不在公司就餐的人员，按月发放100元饭补。 1）员工食堂作为员工福利性质的补助，不得具有盈利性。
2）为避免浪费，每天上午9:00之前由每部门指派专人统计就餐人数汇报至综合部，综合部汇总名单后通知食堂买菜人员按照就餐人数采购食材。精彩内容，尽在百度攻略：
3）采购人员要建立台账，台账内容包括厨房设备、设施、餐具、厨具、食材品种、食材数量等。购买日期及价格需要严格统计。综合部对台账进行核对检查，发现差异立即上报办公室。
4）食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。下班时必须进行巡查，保证人走火灭，预防火灾发生
5）员工就餐时保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残物等不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并对餐具自行洗刷，并摆放好。 6）员工食堂内禁止吸烟。精彩内容，尽在百度攻略：
7）员工就餐时须保持安静、不得大声喧哗影响他人就餐。 8）员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。
9）凡来公司洽公人员，可在公司包厢就餐，须在上午10:00，下午3:00以前通知厨房，由洽谈部门领导带入包厢就餐。
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