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第二十三章 糖原的分解和生物合成 第二十三章 糖原的分解和生物合成 第二十三章 糖原的分解和生物合成 一、是非判断题 1、α-淀粉酶和-β淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷 2、麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。（ ） 3、在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG 。（ ） 4、淀粉，糖原，纤维素的生物合成均需要“引物”存在。（ ） 5、在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷键的形成，又可催化α-1，4糖苷键的分解。（ ） 6、在植物体内，蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。（ ） 1、错。 2、错。 3、错。 4、对。 5、对。 6、错。 1．α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。 2、 ________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 3、植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________ ，葡萄糖基的受体是___________ ； 4、淀粉的磷酸解过程通过_______酶降解 α–1，4糖苷键，靠 ________和________ 酶降解α–1，6糖苷键。 5、合成糖原的前体分子是_________，糖原分解的产物是____