常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究.docxVIP

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常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究 常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究 懑鹣獭黼?NutritionandFeedst{卅s20i3年第49卷第23艄 常用饲料的组成差异及其瘤胃 降解特性的研究 慧,唐春梅,邹华围,王之盛+ (四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014) 要:本研究采用常规分析法、康奈尔净碳水化合物一蛋白质体系(CNCPS)和尼龙袋降解法研究常用能量饲 料(玉米、稻谷、麦麸、米糠)和蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕)的组成差异以及有机物和蛋白质在肉牛瘤胃中的降解特性。结果表明:能量饲料中谷物籽实类饲料(玉米、稻谷)的非结构性碳水化合物(NSC)、糖类(CA)及淀粉和果胶(CBl)的含量均显著高于糠麸类饲料(麦麸、米糠),中性洗涤纤维(NDF)和可利用纤维(CB2)的含量则低于糠麸类饲料(P<0.05),且谷物籽实类饲料的非蛋白氮(PA)含量比糠麸类饲料低12%~17%(P<0.05);3种蛋白质饲料中菜粕的蛋白质快速降解(PA)和不可降解蛋白质(PC)含量均最高,真蛋白(PB)含量最低,而豆粕和棉粕的各蛋白组分含量差异均不显著(P>0.05),但豆粕的CA和CBl分别高出棉粕13%和14%(P<0.05),且其不可利用纤维(CC)含量显著低于棉粕(P<0.05);谷物籽实类饲料在瘤胃内的有机物(OM)和粗蛋白(CP)的慢速降解部分(b)和潜在降解部分(a+b)均显著地高于糠麸类饲料(P<0.05),蛋白饲料中豆粕的OM和CP的有效降解率均最高。由此可见,能量饲料和蛋白饲料中分别以玉米和豆粕的营养组成最优;不同类型的饲料原料在瘤胃内的降解特性与其可利用性的养分组成有关。关键词:能量饲料;蛋白饲料;CNCPS;尼龙袋法;瘤胃降解中图分类号:¥816.401.1 文献标识码:A 文章编号:0258—7033(2013)23—0046—06 瘤胃尼龙袋法是测定饲料营养物质动态降解率的一种半体内法。自qbrskov等…证实此法能较真实地反映淀粉在肉牛瘤胃内的消化利用率后,冯仰廉等【2I也利用该方法相继对一些常见的精粗料进行了研究。康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)将饲料的碳水化合物分成4个部分即糖类、淀粉和果胶、可利用的细胞壁和不可利用的细胞壁; 收稿日期:2013-04—04;修回日期:2013-06—07 将蛋白质分为3个部分即非蛋白氮、真蛋白和不可利用蛋白质【31。该体系将饲料的化学分析、植物的细胞成分及反刍动物的消化利用结合起来,更能体现饲料的生物学价值。该分析方法简单准确,能很好反映饲料的特性,且便于应用计算机为反刍动物编制饲料配方,对生产具有指导意义。 目前,国内单独利用尼龙袋法或CNCPS对饲料原料进行营养价值评定的研究较多,但将方法结合起来测定本地黄牛对饲料原料的瘤胃降解率的研究较少。因此本试验采用尼龙袋法和CNCPS的方法评定玉米、稻谷、小麦麸、米糠、豆粕、菜粕和棉粕在宣汉黄牛瘤胃中的降解规律,建立不同种类常用饲料原料的瘤胃降解参数,以期为完善与扩充中国饲料 资助项目:农业部公益性行业专项饲料营养价值与畜禽饲养标准 研究与应用(20090300608);青藏高原社区畜牧业行业科技项目(201203008) 作者简介:陈慧(1987一),女,四川威远人,硕士研究生t通讯作者 analysis.Effectsoffermentiontemperature,moisturecontent,inoculumsize,fermentationtimeandsynergistdosagepeptideshowed contents offermentedsoybeanmeal investigatedbysingle—factorandorthogonalexperiments.Results thattheisolatedstrainGCD一2 identified Bacillus amyloliquefacieus:under optimal fermentation conditions,the contents ofpeptidewereincreasedfrom2.24%to19.12%;theseoptimalfermentatingconditionswere fermentationtemperatureof32℃,moisturecontentof70%,theinculumof5%,fermentationtimeof

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