餐厅经理每日工作流程.docxVIP

The pony was revised in January 2021 The pony was revised in January 2021 餐厅经理每日工作流程 餐厅经理每日工作流程 　　1)巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议； 　　2)检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率； 　　3)参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示； 　　4)每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题； 　　5)发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉； 　　6)与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务； 　　7)完成餐饮部经理交给的其它任务。