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PAGE PAGE 1 [谈谈人体必需脂肪酸]人体必需脂肪酸 　　 　　人体必需脂肪酸是一类维持生命活动所必需的,而人体内不能合成或合成速度不能满足人体需要而必须从外界摄取的脂肪酸。 　　人体必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。 　　α－亚麻酸（ω-3）是营养学明确规定的最重要的人体必需脂肪酸，被称为维系人类进化，增强身体健康的人体必需脂肪酸，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α－亚麻酸作为一种生命的核心物质，是构成人体组织细胞的重要成份之一，在人体内参与磷脂合成与代谢，转化为机体必须的生命活性因子DHA和EPA。当人体内α-亚麻酸不足时，前列腺素PGE1、PGE2、PGE3就不能合成，免疫、心脑血管、生殖、内分泌等就会出现异常，从而产生下列疾病：高血脂、高血压、高血糖、脂肪肝、癌症及肥胖症；降低人体的免疫功能，导致各种免疫性疾病的发生；血栓性疾病和脑中风；阻碍大脑神经的生长发育造成智力和记忆力低下，引发老年痴呆；阻碍视觉神经的生长发育，引发少年近视和老年性眼疾；免疫力下降、内分泌失调、生殖力降低、失眠、便秘、头发脱落、前列腺疾病，导致各种免疫性疾病的发生；儿童缺乏会导致发育迟缓、智力低下等；尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏a-亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育；中老年人缺乏会加速衰老过程，使人体提前衰老