2015试测试卷抽测（外食用农产品环节） (1).docxVIP

PAGE 1 从业人员食品安全知识抽测试卷一 （食用农产品环节） （一）选择题（每题10分，共10题，总计100分） 1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。 A．农产品及制品 B．初级产品 C．植物产品 D．动物产品 2．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ C ）的规定。 A．食品安全法 B．农产品质量安全法 C．食品卫生法 D．产品质量法 3．新修订的《食品安全法》实施时间为（ D ）。 A．2012年11月1日 B．2013年6月1日 C．2014年1月1日 D．2015年10月1日 4．农产品质量安全标准应当根据（ C ），及时修订。 A．科学技术发展水平 B．农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要 C．科学技术发展水平和农产品质量安全的需要 D．科学技术发展水平和农产品市场监管情况 5．食品安全标准是（B ）的标准。 A．自愿执行 B．强制执行 C．任意执行 D．随便执行 6．《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存（ B ）年，禁止伪造农产品生产记录。 A．一年 B．二年 C．三年 D．四年 7．国家建立农产品质量安全监测制度。（D）应当按照保障农产品质量