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研究方法计划文献综述 研究方法计划文献综述 PAGE4 研究方法计划文献综述 决议影响因素(庞湃,2008)个人特点影响餐饮花费者的购置行为也受个人特点的影响,此中比较重要的是个人的经济收入、年纪、生活方式和职业等。经济收入是影响旅馆餐饮花费行为的主要因素。正常状况下,一个人的经济状况取决于他的职业、文化水平,家庭负担等等因素,这些因素在决定一个人属于高收入仍是低收入集体时,所起的作用是不一样的。经济因素直接影响到旅馆餐饮花费需要的心理、兴趣和显露于外的个人行为而价值观点和职业阶层,也是影响人们花费构造的重要因素。 心理因素影响一个人的购置选择遇到四种主要心理因素的影响,即动机、知觉、学习以及信念和态度。动机是一种需要,它可以实时指引人们去探究知足需要的目标。而知觉取决于物质刺激物的特点,同时也依靠于刺激物同四周环境关系以及个人所处的状况。人们经过行为和学习,获取自己的信念和态度。而花费者的信念和态度反过来又会影响其购置行为。综上所述,影响花费者购置行为的因素好多。一个人的选择是文化、社会、个人和心理因素之间共同影响和作用的结果。此中好多因素是没法改变的。可是,这些因素在辨别哪些花费者对餐馆和食品有兴趣,他们的购置动机和购置习惯等方面很实用途。其余因素则遇到营销人员的影响,并提示餐馆怎样开发菜肴,制订价钱、创建适合的用餐环境,以便激发花费者的购置欲念。 社会因素花费者的旅馆餐饮花费