饮食行业科技对服务之影响及其管理 .pptx

第七章 科技對服務之影響及其管理流程技術及資訊技術服務業的科技為何服務業公司要在科技上投資將科技作為競爭優勢科技在服務的應用範疇資訊系統資訊系統的型態及其服務群體圖企業資源規劃系統科技和服務業的未來流程技術及資訊技術流程：指有目標的活動，最後產生一個結果且須要投入某些資源資訊技術(IT)：是計算、網路(電腦)及信息處理(通信)等科技的進步及融合，更因為它應用範圍很廣，所以對社會多方面都有很大的影響 例如：美國從八十年代未到現在，連續十多年的經濟增長及低通脹，其因在全球的IT發展，一直處於領導地位 服務業的科技製造業於資訊科技投資雖低於服務業，但卻可產生更高的生產力。例如：以人力資源管理資訊科技投資近85%於服務業，然未發現投資與高生產力、高獲利有何相關，其生產力成長卻成長緩慢。例如：無法有效利用資訊科技資訊科技投入量高，卻未見生產力提昇現象稱為「資訊科技矛盾論」服務業的科技(cont.)美國國家科學院提出五種「資訊科技矛盾」原因耗費且無效的資訊科技運用其它問題所造成影響生產力測量的方法過時延遲效應整合的層次(level of aggregation)服務業的科技(cont.)服務業資訊科技並不能取決於技術本身的能力，而是人們有無有效運用彼得.杜拉克研究所得結論： 資金在知識與服務工作上，並不能取代勞工服務業的科技運用 例如：統一企業，客戶服務系統， 好樂迪KTV等為什麼服務公司要在科技上投資公司本身就是提供科技上的服務電信公司軟體開發網路服務商維持競爭能力銀行業 -- 無人銀行為什麼服務公司要在科技上投資(cont.)E-Service時代來臨電子商務環境正在快速發展並逐漸成熟科技與資訊管理不僅成為銀行的重要能力，對於任何行業也一樣重要。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.20214、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right.----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:195、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021?為什麼服務公司要在科技上投資(cont.)維持或擴張市場佔有率?規避風險或替代成本?建立改變企業環境的彈性?改善內部環境?改善服務品質及與消費者之間的互動?將科技作為競爭優勢科技透過商品與服務，影響我們的生活型態運用得當，將拉大與競爭者的距離IT不斷發展，卻意外發現『新大陸』IT不斷發展，也開創了許多營運模式改善服務品質及與消費者之間的互動將科技作為競爭優勢(cont.)透過科技來增加並獲得競爭優勢的機會全面性高效率系統解決真正問題更多的控制基本技術最