校本课程-高中趣味化学实验.docx

主编：徐林岗 编审：何玉明 趣味 化学实验 市江都区丁沟中学校本课程编写组 你看见过胶冻能燃烧、无水有冰袋、消字密无痕、水下百花开等现象 吗？你知道这是为什么吗？你想亲自来动手试一试吗？如果答案是肯定 的，那么请你走进《趣味化学实验》这个小天地吧！在这些富有情趣的化 学实验中，你不仅能复习巩固化学知识，而且能提髙学习化学的兴趣和热 情，丰富课外生活，锻炼我们的动手能力，最终提高化学科学素养。 化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对高中学生开设，共开设16 个趣味实验，涵盖了贴近学生生活以及现实所学容的简单实验，以让学生 更多了解化学在生活中的应用。每个课时容大致分为：背景知识、实验原 理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大 部分。 本课程的容基于学生已有的知识结构，利用学生熟悉的身边资源（如 食物以及容器等）培养学生的学习兴趣，以及提高学生的综合素质。每一 节容都包括背景知识介绍，实验原理、操作说明，细则指导。以及课堂思 考题和课堂评价（包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项容）几大 板块容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行街接。部分章节 还备有课后家庭小实验选作，满足学生继续学习的求知愿望。 通过本课程的实施，能让每个学生根据不同发展需要，让学生经历探 究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们保留成功的欲望，享受成功 的乐趣，以获得理解能力和深层次的情感体验，激发学生学习化学的浓厚 兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，帮助学生认识化学与人类生活的 密切关系，关注人类面临的化学问题，培养学生的社会责任感和参与意识。 主编：徐林岗 化学实验发展史概述 化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础，从其发展过程来看，大致经过了早期 化学实验、近代化学实验和现代化学实验等三个发展时期。 早- 从远古时代开始到17世纪，化学实验在向科学道路迈进的过程中，经历了一段漫 长的发展时期。 一化学实验的萌芽 人类最初对火的利用距今大概已有100多万年了。火是人类最早使用的化学实验手 段。人类最早从事的制、冶金、酿酒等化学工艺，都与火有直接或间接的联系。在熊熊 烈火中，烧制成型的粘土可获得器；烧炼矿石可得到金属。器的发明使人类有了贮水器 以及贮藏粮食和液体食物的器皿，从而为酿酒工艺的形成和发展创造了条件。 制、冶金和酿酒等化学工艺，已孕育了化学实验的萌芽。例如，在烧制灰、黑的化 学工艺中，工匠们在焙烧后期便封闭窑顶和窑门，再从窑顶徐徐喷水，致使土中的铁质 生成四氧化三铁，又使表面覆上一层炭黑，因此里外黑灰。这表明当时已初步懂得了焙 烧气氛的控制和利用。 二原始化学实验 古代的炼丹术，是早期化学实验的主要和典型的代表。炼丹的主要目的：一是希望 得到能使人长生不死的“仙药”；二是想把一些廉价的金属借助于“仙药的点化，转 变为貴重的黄金和。由于炼丹活动符合帝王、贵族长生不死、永世霸业的愿望，因而受 到他们的大力推崇，于是从古代到中古时代，这种活动很快地得到开展并兴盛起来。 焙烧是炼丹术士经常釆用的一种基本的化学实验操作方法。例如在空气中焙烧方铅 矿（即硫化铅）等贱金属矿石，把铅放在灰皿或骨灰造的盘子中加热，铅烧掉之后，可以 得到一点银；把黄铁矿（从外表看有点象黄金）与铅共熔，铅用灰皿烧掉之后，可以获得 微量的黄金。 除焙烧之外，炼丹术士还经常使用一些液体“试药来对各种金属进行加工。液体 试药通常是一些能在金属表面涂上颜色的物质。例如，硫黄水（多硫化合物的溶液）能把 金属黄化成黄金；汞能在其他金属表面留下银色。在制造液体试药的过程中，炼丹术士 发明了蒸憎器、烧杯、冷凝器和过滤器等化学实验仪器，以及溶解、过滤、结晶、升华, 特别是蒸馅等化学实验操作方法。蒸偕方法的广泛使用，促进了酒精、硝酸、硫酸和盐 酸等溶剂和试剂的发现，从而扩大了化学实验的围，为后来许多物质的制取创造了条件。 蒸億是早期化学实验中最完整的一种重要实验操作方法。到了 16世纪，出现了大 批有关蒸憎方法方面的书籍。这些著作对蒸馅方法作了较详细的叙述。蒸悔在早期化学 实验发展史上占有重要地位，它至今还在基础化学实验中被经常运用。 三向化学科学实验的过渡 到了十五六世纪，炼丹术由于缺乏科学基础，屡遭失败而变得声名狼藉。化学实验 则开始在医学和冶金等一些实用工艺中发挥作用，并不断得到发展。 在医药化学时期，最具代表性的人物是瑞士的医生、医药化学家怕拉塞斯 (P.A. Paracelsus, 1493-1541)。他强调化学研究的目的不应在于点金，而应该把化学 知识应用于医疗实践，制取药物。他和他的弟子们通过对矿物药剂的性质和疗效的研究, 以及在制备新药剂的过程中，探讨了许多无机物的分离、提纯方法，进行了一些合成实 验，并总结出这些物质的性质。因此，有人认为帕拉塞斯