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津之源食品品牌策划草案 前言：此时的“津之源”是一张白纸。 市场充满机遇与挑战， “津之源”如何突出重围？如何拥有自己的势力范围，并 不断壮大领地，拓展影响力。方寸大千为您解答。 一、策划目标 “津之源”食品目前的市场品牌认知度为零。为达到“津之源”公司对品牌树立 的期望值， 根据公司现有资源， 生产线水平以及产品类别， 将进行一系列企业品 牌建立的推广计划。包括公司视觉识别系统、打造企业文化、重塑产品包装等。 二、品牌分析 国内食品市场由两大块构成。来自台湾、日本的品牌和国内传统老字号品牌。 1 、以“元祖”为代表的台湾糕点品牌，“马里奥”、“罗莎”等。其产品特点 是精致、时尚，中西糕点品种齐全，口感软和甜腻适中，与国际接轨的同时也与 中国传统小吃有紧密结合，及时更新的产品让消费者随时保持新鲜感。 “元祖” 除了门店销售以外还采用网络订购送货上门的方式。 元祖的蛋糕， 相对 市场上同类产品价格更为昂贵， 但因其高端的品牌效应、 品牌包装的吸引， 仍有 不少年轻人、商务白领热衷购买。 2、“优良品”来自日本，通过门店专卖销售，在广州、深圳、上海等地，非 常受年轻人欢迎。其产品丰富多样，可以满足各类人群的需求。优内良品”采用 透明包装，简约大方而且有许多实用和环保的设计，这是日系产品的普遍特色。 当然，日系休闲食品价格不低，但因为其产品档次高，包装突显质感，品牌效应 大，让人感觉物有所值。 3、“荣诚”、“华美”、“稻香村”、“好利来”等国内传统老字号的优秀代 表。 其产品尊重中国传统饮食文化， 是月饼市场的主流品牌。 包装风格讲究正统、 大气、喜庆。 “荣诚食品”旗下有荣诚月饼、老家潮汕、荣诚曲奇、至爱优品、麦加农场五大 品牌。坚持“诚信立业，荣耀百年”的企业理念，近百年传承的文化精神拥有不 可动摇的地位。 其产品包装以及企业 VI 都以传统的中国红、黄为主，寓意吉祥。 三、消费分析 休闲糕点类食品的消费可分为：随机性、节日性、礼品性以及日常性。 1 、随着消费者的口味变化，随机性的消费品牌忠诚度不高，所产生的销售成绩 很不稳定。老品牌容易被冷落，而新产品随着广告狂轰，产生的刺激难以持久。 2、端午的粽子，中秋的月饼，对市民而言是不可缺少的食物。对市场而言，人 人都想加入竞争分一杯羹。 市场庞大的需求量， 与知名品牌之间激烈的竞争， 节 日性消费是品牌脱颖而出，销售创造奇迹的最好时机。 3、食品作为礼品时，一般采用更为精美的包装，价位与档次随之拔高。食品品 牌的制高点， 由核心高端产品构建。 想要提升品牌， 毫无疑问要占有礼品消费的 市场。 4、日常消费是食品品牌的重中之重。健康早餐，休闲零食，强调口味口感好， 品种齐全， 日常消费更容易形成品牌忠诚度， 吸引固定消费群， 既是品牌策略的 着重点，也是销售的重头戏。 四、战略报告 无论将市场和品牌分析得再透彻，都需要结论来支撑整体。 1 、品牌文化： 建议将公司产品名“津之源”改为“津源”。f 是日语，最普遍的意思是 “的”。“津源”在日语里可解释为美味的源头，从中文字面上方便记忆且通 俗易懂。 中日文化交流起源于唐朝，当时，唐朝时期 ,中日的友好往来和文化交流达到空 前繁荣的时期， 日本社会正处在奴隶制瓦解、 封建制确立和巩固的阶段， 对唐朝 的昌盛极为赞赏， 因此向唐朝派遣的使者、 留学生和学问僧数量很多。 中国的食 品工艺与政治教育、宗教艺术、语言文化一起传入日本，且深受日本民众喜爱。 中国食品的口碑渐渐在日本民间流传开来， 进而在各种手工作坊得以发展， 形成 了以中国食品为基础的日系小吃。 于是， 在日本民众的概念里， 中国食品就是所 有美味的源头，在日语里的表达就是“津CD源”。 津之源食品公司的创始人早年前往日本游学时， 听到不少日本友人提及中国的小 吃时都赞不绝口，称中国为所有美食的发源地，深有感触。身为中国人，将中国 传统美食发扬光大是义不容辞的责任！ 回国后他便运用在日本时所学到的先进包 装理念，搭配中国传统小吃工艺，创立了“津之源”食品公司。 年轻人对于传统食品并不热衷， 因为他们更欣赏简单而明快的生活方式， 并不喜 欢传统食品浓墨重彩的包装，甚至认为这是一种资源的浪费。 “津源”品牌吸 取中国千年传统食品工艺之精髓， 采用日本最简约时尚的精致包装。 利用包装形 象上的优势， 吸引了年轻消费群的目光， 同时也给中年消费群耳目一新的视觉享 受。为传统食品换上新装，打造全新的食品概念。 罗马不是一天建成的，同样，企业文化也不可能凭空捏造。需要经过时间累积， 伴随更新换代的市场需求而成长。 首先，根据市场需求，制定生产计划。建立完善的生产线，对各类产品进行质量 把关，确保出厂之前的质检万无一失。 其次，考量市场环境，制定品牌计划。将产品分门别类，进行统一包装。进而