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相关中国十大名茶 相关中国十大名茶 PAGE2 / NUMPAGES5 相关中国十大名茶 中国十大名茶 版本之一： 一西湖龙井 西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。（明高濂《四时幽赏录》） 龙井茶，虎跑水，这是有名中外的旅行胜地杭州西湖的双绝。宋朝诗人苏东坡 曾有：欲把西湖比西子，素来佳茗似佳丽的诗句。前一句是咏西湖之美，后 一句是咏茶叶之美。西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠长。据传说， 乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，饮后赞口不停，兴之 所至，将庙前十八棵茶树封为御茶，现在仍活力盎然，供游人赏析。 二黄山毛峰 天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。??若歙之松萝，吴之虎丘，钱 塘之龙井，香气浓烈，并可雁行，与岕颉顽。往郭次甫亟称黄山??（明·许 次纾《茶疏》）。又据《徽州府志》记录：黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之 隆庆。由此可知，黄山产茶历史悠长，黄山茶在明朝中叶就很出名了。 三洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝有名中外。碧 螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清朝《野史大观》（卷一）载：洞庭 东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：吓煞人香。康熙已卯??抚臣宋荤 购此茶以进??，上以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉 矣。也有人以为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色彩碧绿，采于初春而得名。不 管碧螺春的名称由来怎样，该茶历史悠长，早为贡茶是毫无疑义的了。 四太平猴魁 尖茶是安徽省的特产，产于太平、泾县、宁国一带。除一般尖茶外，还有太平魁 尖、泾县特尖，最近几年宁国又创尖茶新产品--黄花云尖。各种尖茶采制技术和茶叶 外形较为相像，而内质却各具风格。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。 五六安瓜片 唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土 人云：寿州向亦产茶，名云雾者最正确，能够融化积滞，涤除沉菏??(清道光《寿 州志》)。盛唐县为今六安县，可见六安茶是唐朝以来就为人所知的名茶之-。 六信阳毛尖 信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。信阳产茶已有二干多年历史，茶园 主要散布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙谭等群山的峡谷之 间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾多。清乾 隆年间有人道：云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。这里还 有豫南第一泉黑龙潭和白龙潭，风景奇丽。这缕缕之雾滋长润育了肥壮娇嫩 的茶芽，为制作独到风格的茶叶，供给了天然条件。信阳毛尖产于河南省南部大 别山区的信阳县。 七祁门时间红茶 祁门时间红茶，是我国传统时间红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省 祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少许生产。祁红时间之外 形苗秀，色有宝光和香气浓烈而著称，在国内外享有盛誉。 八君山银针 淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山(李白诗)。远望洞庭山川翠，白银盘里一 青螺(刘禹锡诗)。这是唐朝两位大诗人对洞庭君山的抒怀诗句。玉镜嵌君山， 银盘托青螺，确是壮景奇景。君山和君山茶，向来结下不解之缘，清朝万年谆 诗云：试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。君山有大小七十二蜂，每个山岳都 有一个名字，每个山岳都有奇观奇景，每个景观又都有一段优美悦耳的故事。 九武夷岩茶 武夷岩茶是青茶的一个大类,它产在福建北部武夷山地域,四周约120华里,山峰 叠翠,峡谷纵横,九溪展转此间,由36峰和99岩,岩岩生长着密茂的岩茶。 武夷岩茶是一个大类,详细地说它有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水仙、 肉桂等几十个品种。各品种的茶叶都是以茶树的名称命名的，如肉桂茶的茶树 名称即是肉桂。水仙茶的茶树名称就叫水仙。 十铁观音茶 铁观音茶叶因茶树的名称而得名。铁观音茶树原产于安溪县西部的内安溪。这 里群山环绕，山峰起伏，年均匀气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量 1700-1900毫米，相对湿度78%以上，有四时有花常有雨，一冬无雪却闻雷之 谚。土壤为酸性红壤，PH值，土层深沉，适合茶树生长。 版本之二 1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形齐整，宽度一 致，为绿黄色，手感圆滑，一芽一叶或二叶；芽擅长叶，一般长3厘米以下，芽 叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，娇小玲珑。龙井茶滋味幽香，冒充龙井茶则多是 清草味，夹蒂许多，手感不圆滑。 2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显现，一芽一叶，茶叶总 长度为1．5厘米，每 500克有万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷 曲清绿色，叶底幼嫩，均匀光明。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠， 内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷