学校新冠疫情期间食堂食品安全风险评估检查表.docxVIP

学校食堂食品安全风险评估检查表 条款号 检查内容与标准 检查结果 检查得分 评估发现和关注的问题 1 许可管理及信息公示 ?1.1 t品经营许可证合法有效，经营场 所、主体业态、轻营项目等事项与食 品鲤营许可证一致. 符合 5 1.2 在经营场所醒目位置公示食品经营许 可 证。 符合 5 1.3 监督检查结果记录表公示的时间、位 置 等符合要求。 符合 5 1.4 在经营场所醒目位置公示量化等级标 识。 符合 5 兑分/得分 20.00 20.00 100.00 2 制度管理 2. 1 学校食堂定期开展食品安全与营养健 康 状况自查工作.每年至少开展一次 制度 自查，每周开展定期自查.获知 食