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前厅服务与管理期末试卷及答案A.docx

前厅服务与管理期末试卷及答案A.docx

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    期末试题(A) 考试科目：前厅服务与管理 考试类别：考试 考试时间：90分钟考试年级： 班级________ 姓名________ 得分________ 一、单项选择题（2*10=20分，请把答案填写到以下表格中） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1、下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（） A、接听电话 B、问候客户 C、聆听客人预订要求 D、确定预订房间号2、不包一日三餐的房价收费方式是（） A、欧式式 C、美国式 、B欧陆式式 、D修正美式 3、应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾

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