《测定某种食物中的能量》探究实验.pdfVIP

测定某种食物中的能量 活动目的： 1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热 的方法。 2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制 定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 材料器具： 温度计、酒精灯、天平、花生种子、镊子、易拉罐、量筒、滴管、火柴、硬 纸片、胶布等 实验过程 根据微课中的操作过程，按要求制作一个装置来测量花生的能量。 1、用天平称取花生的质量，并记录其质量。 2 、用量筒量取清水的容积，记录液体体积数（实验中我们取水的体积为 50ML ）。 3、用温度计测出水的初温 T0 。 4 、点燃花生对易拉罐的清水进行加热，至完全燃烧完后再次读温度计，并 记录数据， T1。 食物中含有的能量 (焦耳 )= 水的容积（ ml ）×温差（℃）×4.2 焦耳/ml ·℃ 一克食物含有的能量 (焦耳 )=水的容积（ ml ）×温差（℃）×4.2 焦耳/ml ·℃÷ 食物的质量（克） 记录实验结果，如下： 实 食 物 的 水的容 加热前的 加热后的 该 粒 食 物 中 一克食物含 验 质 量 积（ml ） 水温 （℃）水温 （℃） 含 有 的 能 量 有的能量 (焦 次 （克） (焦耳 ) 耳) 数 1 2 3 1 表达交流： 分组实验后，各小组间进行交流，说出实验结论。引导同学从各 组的报告中发现问题， 吸取经验， 改进方案中的一些步骤。 总结科学探究的一般 过程，分析出现误差的原因。 活动讨论： （1）请大家说出改进的实验装置的优点。 （2）分析不同的同学做的是测定花生仁含有多少能量。数据各不相同， 分析误差的原因可能在哪里 （3）对于该实验中，对于保温措施还有哪些可以改进。 感谢您的阅读，祝您生活愉快 。 2