中国生鲜电商行业发展概况.docxVIP

中国生鲜电商行业发展概况 ? ? 一、行业概况 ? ? 1.四大商业模式 ? ? 所谓生鲜电商, 指的是利用互联网的方式直接销售生鲜类产品, 包括蔬菜、海鲜、肉禽、蛋奶、水果等品类. 从产业链看, 生鲜行业的产业链较长, 一般包括上游供货方（农场、生产 ? ? 加工企业、产地直采）、中游供应商（农贸企业、经销商）、生鲜商家（生鲜电商、大型商超、农贸菜场）、物流配送（自建物流、第三方配送）、终端消费者. ? ? 2005—2012年, 生鲜电商处于萌芽阶段. 商家通过建立城市中心仓, 实现当日下单, 次日送达. 但彼时渠道效率低下, 产品品质不稳定, 消费者体验不佳. 同时, 受限于消费市场和互联网技术等, 行业发展较为缓慢. ? ? 2013—2016年, 生鲜电商处于洗牌阶段. 前置仓模式的提出, 将原本的“次日达”升级为“一小时达”, 降低ToC端的配送成本, 提升了产品品质. 随后, 生鲜电商受到资本方的关注, 电商巨头纷纷入局, 开始了新一轮混战. 但由于面临高昂的物流及运营成本, 部分中小型生鲜电商企业倒闭或被并购. ? ? 2017年至今, 经历了萌芽期、初步探索期后, 生鲜电商处于飞速发展期, 但尚未出现成熟的盈利模式. 在“菜篮子”政策支持、消费者收入增长及需求升级、冷链物流技术等推动下, 生鲜电商行业迎来飞速发展. ? ? 生鲜产品具有即时性需求, 其本身