红酒入门知识.pdfVIP

葡萄酒入门知识 1、问：什么是葡萄酒？ 答：葡萄酒用新鲜的葡萄或葡萄汁发酵而成的一种酒精饮料。 葡萄酒 一定是用 100%的葡萄原汁或新鲜葡萄酿造而成；发酵需要一定的时 间；除特殊葡萄酒外，大多数葡萄酒是不允许加糖、加水或加酒精。 2、问：什么是单宁？ 答：单宁来自葡萄皮和葡萄籽。 单宁的口感就是我们平常不小心吃到 了葡萄籽后口中涩涩的和收敛的感觉。