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餐饮部流程培训 篇二：餐饮部新人入职培训--服务礼貌用语 餐饮部新人入职培训--服务礼貌用语 服务中的礼貌用语 礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、 祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。 问候声： “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。” “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。” “请跟我来”/“请这边走” 征询声 先生（小姐），您坐这里可以吗？” “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择” “请问先生（小姐）喜