采购与配送管理教材.pptVIP

第6章 采购与配送管理;本章主要内容;6．1 商品采购管理;6．1．1 中央采购制度;1．中央采购制度的优点;2．中央采购制度的缺陷;3．缺陷的弥补方式;权力适度下放 采取一定程度的分权可以弥补中央采购制度的缺陷。 连锁企业可以将全部门店按地理位置分区，每区拥有一定数量的门店，以区为单位设地区总店，实行连锁企业总部集中采购与地区总店采购相结合的采购制度。 连锁企业更常采用的方法是直接赋予门店一定程度的采购权，可按销售额的一定比例下放，也可将某些商品类别、品种（比如地产地销的商品）交给门店自行采购。;6．1．2 采购方法;1． 定时采购; 例：某商店日销售某商品30件，保险储备定额为5天需求量，订货日实际库存量为500件，进货周期为30天，则采购批量为？ ;采购批量 = 30×30 + 5×30 - 500 = 550 从资料中可看出，进货周期为30天，一般情况下，采购批量应为900件，而现在这批只需采购550件，说明实际库存严重超储，必须在采购时作适当调整。 ;定时采购的优缺点是：采购时间固定，因而可以作周密的采购计划，便于采购管理，并能得到多种商品合并采购的好处；但由于这种采购方法不能随时掌握库存动态，易出现缺货现象，盘点工作较复杂。 ; ABC